ICS 11.120.10 B 38 商 DB6110 洛 市 地 方 标 准 DB 6110/T 007—2021 天麻大田种植技术规程 Technical Regulations for field planting of Gastrodia Elata Bl. 2021 - 12 - 08 发布 商洛市市场监督管理局 2022 - 01 - 08 实施 发 布 DB6110/T 007—2021 目 次 前言....................................................................................................................................................................... II 1 范围..................................................................................................................................................................... 1 2 规范性引用文件................................................................................................................................................. 1 3 术语和定义......................................................................................................................................................... 1 4 环境条件............................................................................................................................................................. 2 5 种子培育............................................................................................................................................................. 3 6 栽培..................................................................................................................................................................... 4 7 主要病虫害及防治............................................................................................................................................. 5 8 采收与加工......................................................................................................................................................... 6 9 等级..................................................................................................................................................................... 6 10 档案管理........................................................................................................................................................... 6 附录 A 天麻分级（规范性性附录）................................................................................................................... 7 Ⅰ 前  言 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件由丹凤县永福工贸有限责任公司提出。 本文件由商洛市林业局归口。 本文件起草单位：丹凤县永福工贸有限责任公司、丹凤县良种天麻产业园、丹凤县林特产业发展中 心。 本文件主要起草人：张建民、梁富斌、王秋颖、杨丹军、解勃、靳安民、罗浩、张永乐、梁育凡、 周琰、林谋俊。 本文件由丹凤县永福工贸有限责任公司负责解释。 本文件首次发布。 联系方式如下： 单位：丹凤县永福工贸有限责任公司 电话：0914-3177881 地址：丹凤县峦庄镇河口村丹凤县良种天麻产业园 邮编：726202 II DB6110/T 007—2021 天麻大田种植技术规程 1 范围 本文件规定了天麻大田种植的术语和定义、环境条件、种子培育、栽培、主要病虫害及防治、采收 与加工、等级及档案管理等技术要求。 本文件适用于天麻大田种植。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质量标准 GB/T 12728 食用菌术语 GB 15618 土壤环境质量标准 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 NY/T 2375 食用菌生产技术规范 3 术语和定义 GB/T 12728 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 天麻（Gastrodia elata BL.） 天麻,又名赤箭、神草、鬼督邮、定风草等。多年生兰科草本异养植物，以干燥的块茎入药，药材 名称天麻。 3.2 蒴果（capsule） 呈倒卵形、卵形或纺锤形的天麻果实。 3.3 米麻（microdot tuber） 经有性繁殖或无性繁殖培育出的，由种子萌发后的原球茎继续生长形成的天麻块茎，或由白麻、箭 麻、母麻分生出较小的天麻块茎个体，一般长度≤2cm，重量≤2g。 3.4 白麻（tubercle） 常为2cm以上不能抽薹出土的块茎，又称白头麻。新鲜时为黄白色，长尖圆形，长2cm～7cm，直径 2cm～3cm，重量2g～50g。 3.5 箭麻（sagittate tuber） 1 DB6110/T 007—2021 由白麻生长发育成熟，且能抽薹开花具有顶生花茎芽的天麻块茎，又称商品麻或药用麻。 3.6 种麻（seed stem） 用于繁殖新个体的块茎。其中有性繁殖种麻为箭麻，无性繁殖种麻为米麻、白麻。 3.7 萌发菌（germination fungi） 为天麻种子提供营养的石斛小菇、紫其小菇等小菇属真菌。 3.8 蜜环菌（armillaria mellea） 为天麻提供营养物质的伞菌目小皮伞科蜜环菌属真菌。 3.9 菌材（mycelia colonized material） 为蜜环菌和天麻块茎提供基础营养物质的阔叶杂木类(如壳斗科、桦木科、蔷薇科)的树干、树枝及 树叶材料。 3.10 菌枝（fungi branches） 由栽培种接种、扩大培养形成带有菌索的枝条材。 3.11 菌棒（fungi sticks） 由栽培种接种、扩大培养形成带有蜜环菌菌索的木棒。 3.12 天麻有性繁殖（Gastrodia elata Bl.sexual propagation） 将箭麻开花人工授粉后所结的种子（蒴果）与萌发菌拌匀，种子发芽形成原球茎的过程，又称天麻 种子繁殖。 3.13 天麻无性繁殖（Gastrodia elata Bl.vegetative propagation） 用天麻块茎做种进行繁殖，又称营养繁殖，主要是用天麻的初生块茎即白麻、米麻做种，栽培繁殖 新的天麻个体块茎。也可用次生块茎，即箭麻做种，用刀削去混合芽后进行栽培繁殖。 3.14 零代种子（zero generation seed） 经有性繁殖培育出的蒴果，进一步拌萌发菌培养一年内获得的新个体块茎。 3.15 一代种子（first generation seed） 经有性繁殖培育出的蒴果，进一步拌萌发菌培养两年内获得的新个体块茎。 4 环境条件 4.1 气候 适宜凉爽、潮湿的环境，生长温度为 15℃～25℃，空气相对湿度为 60%～80%，年均降水量 600mm 以上。 4.2 2 土壤 DB6110/T 007—2021 适宜生长在透气排渗水性好的沙质土壤。pH5.5～6.5 左右，土壤湿度 40%～60%为宜。土壤环境质 量符合 GB 15618 的要求。 4.3 水质 清洁、无污染，符合 GB 5084 中旱地作物的要求。 4.4 空气 符合 GB 3095 规定的二级以上标准。 4.5 海拔高度 以 400m～2300m 为宜。 4.6 植被 适宜生长在山区杂木林区域或针阔叶混交林区域，主要为阔叶林和针阔混交林。 4.7 基地选择 远离交通主干道或周围设有防护林带，坡度为 5°～20°的坡地、缓坡地为宜。 5 种子培育 5.1 场地 水源方便，如使用大棚应配有控温、控湿和通风设施，遮荫率可达70%以上，土壤以富含腐殖质、 疏松、排水良好的沙质壤土为宜，干净无杂菌。 5.2 培育方式 以大田起垄畦播和大棚箱(筐、袋)播为主。 5.3 萌发菌、蜜环菌的选择 萌发菌应菌丝洁白、健壮、生长前段整齐