南平市建阳区旅游协会团体标准 福建省地方标准中 华人民共和国国家标准T/JYLB 001—2019 武夷民宿基本要求与评价 Classification & Accreditation for Wuyi homestay 2020-05-07发布 2020-05-10实施T/JYLB 南平市建阳区旅游协会 发 布ICS 03.200 A12 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/ JYLB 001—2019 I前  言 本标准按照 GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准的附录 A、附录 B均为规范性附录 。 本标准由 南平市建阳区旅游协会 提出并归口。 本标准由 南平市建阳区旅游协会 批准发布 。 本标准起草单位 ：建阳区旅游协会 本标准主要起草人 ：章艺、仝洁洁、吴锦兴、陈玲当 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/ JYLB 001—2019 1武夷民宿 等级划分与评定 1　范围 本标准规定了武夷民宿的定义、等级、基本要求、设施和设备、卫生和服务、等级划分条件、等级 申报和管理。 本标准适用于建阳行政区内武夷民宿引导与规范工作 。 2　规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 。凡是注日期的引用文件 ，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件 ，其最新版本 （包括所有的修改单 ）适用于本文件 。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 8978 污水综合排放标准 GB 9663 旅店业卫生标准 GB 14934 食(饮)具消毒卫生标准 GB 16153 饭馆(餐厅)卫生标准 GB/T 18973 旅游厕所质量等级的划分与评定 3　定义 下列定义适应于本文件。 3.1　武夷民宿 Wuyi homestay 利用民居等相关闲置资源 ，经营用客房不超过 4层、建筑面积不超过 800m2，主人参与接待 ，为游客 提供体验地方山水 、茶文化、理学文化与生产生活方式的小型住宿设施 。 4　等级 4.1　武夷民宿等级分为三个级别，由低到高分别为三星级、四星级和五星级。 4.2　武夷民宿等级的标牌、证书由等级评定机构统一制作。 5　基本要求 5.1　规范经营 5.1.1　应取得营业执照、卫生许可证、食品经营许可证及其他适用的各级法律法规规定的许可证件等 有效证照。 5.1.2　服务人员应持健康证上岗。 全国团体标准信息平台 T/ JYLB 001—2019 2 5.2　环境配套 5.2.1　进入性良好，方便出入。 5.2.2　附近应有交通工具停放场地，方便出入。 5.2.3　生活污水应截污纳管或自行有效处理后达标排放， 符合GB 8978要求。 5.2.4　生活用水应（包括自备水源和二次供水） 符合GB 5749的要求。 5.3　安全卫生 5.3.1　武夷民宿法人是第一安全责任人，积极参加各类安全教育相关知识培训。 5.3.2　每间客房内应在明显位置张贴疏散逃生标识或示意图，有防盗、应急照明等设施，定期检查， 确保完好有效。 5.3.3　易发生危险的区域应设置安全设施和安全警示标志，易燃、易爆物品的储存和管理应采取必要 的防护措施，符合相关法规。 5.3.4　应有治安、急救、民宿紧急联络电话。 5.3.5　卫生条件应符合 GB 9663、GB 14934、GB 16153要求。 6　设施和设备 6.1　房间应标有名称或编号。 6.2　客房应配备床、床头柜、衣橱、桌椅等必要的家具，方便使用。 6.3　床上棉织品（床单、枕芯、枕套、被芯、被套及床衬垫等）和毛巾应舒适柔软。 6.4　水壶、茶具应成套配置，方便使用。 6.5　室内应照明充足，安装遮光窗帘。 6.6　客房有独立卫生间，面盆、洗浴、恭桶有分隔， 光线充足 ；排风效果好， 无异味；24小时供应冷 、 热水，排水通畅；有防滑防溅措施。 6.7　空调等采暖、制冷设施应效果良好。 6.8　床头、桌旁、卫生间应有开关和电源插座，方便使用。 6.9　宜提供防潮设施。 6.10　餐厅应大小合适，采光、通风、照明良好。 6.11　厨房应与餐厅适当分离，厨房洗菜、洗碗区与切配、烹饪区域应适当分离，宜设置透明厨房。 6.12　厨房应有消毒设施，能有效使用。 6.13　厨房应有必要的冷冻、冷藏设施，生、熟食品及半成食品分柜置放。 6.14　公共区域宜设置茶文化特色空间。 6.15　宜设置大型娱乐设施。 6.16　公共卫生间应位置合理，方便使用，地面经防滑处理，有明显的防滑、台阶标志。 6.17　宜设置布草存放场所。 7　卫生和服务 7.1　客房、餐饮区域和室内外公共区域应整洁卫生、空气清新，无潮霉、无异味。 7.2　客房床单、被套、枕套、毛巾等应做到每客必换，并能应宾客要求提供相应服务。茶具等公用物 品应一客一消毒。 7.3　客房卫生间应有防潮通风措施，每天全面清理一次，无异味、无积水、无污渍，公用物品应一客 一消毒。 全国团体标准信息平台 T/ JYLB 001—2019 37.4　餐厅地面、桌椅、餐具应整洁卫生。 7.5　厨房有完善的防蝇、防尘、防鼠、防蟑螂措施。 7.6　公共卫生间应有防潮通风措施，每天全面清理一次，无异味、无积水、无污渍。 7.7　主人应热情好客、参与接待。 7.8　主人宜通过多种方式向宾客传播建盏、建本、朱熹、宋慈等地方文化。 7.9　接待人员应穿着整齐清洁，微笑服务，礼仪得当，能用普通话提供咨询或向导服务。 7.10　接待人员应保护宾客隐私，尊重宾客的宗教信仰与风俗习惯，保护宾客的合法权益。 8　等级划分条件 8.1　附录A必备项目检查表规定了武夷民宿应达到本标准 5、6、7中全部要求，三、四、五星级武夷 民宿必须逐项达到。 8.2　附录 B一般项目评分表提出了周边环境和公共配套（ 20分）、建筑布局和设施设备（ 30分）、卫 生要求和服务管理（ 30分）、文化特色和其他（ 20分）四大项要求， 总分100分，三星级武夷民宿不 作要求， 四星级武夷民宿每项得分率不低于 60%，五星级武夷民宿每项得分率不低于 80%。 9　等级申报和管理 9.1　民宿应正式开业半年以上，自愿申报。 9.2　经评定合格可使用武夷民宿标志，有效期为三年，三年期满后应进行复核。 9.3　民宿评定实行退出机制 ,经营过程中出现以下情况的将取消星级： a）发生相关违法违规事件； b）出现卫生、消防、安全等责任事故； c）发生重大有效投诉； d）发生私自设置摄像头侵犯游客隐私等造成社会恶劣影响的其他事件； e）日常运营管理达不到或不符合相应星级标准要求。 取消星级后满三年 ，可重新申请星级评定 。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/ JYLB 001—2019 1 参考文献 [1] LB/T 065-2019 旅游民宿基本要求与评价 [2] DB/T 51165 绿色饭店建筑评价标准 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台