IICS67.020 CCSB05 南充市茧丝绸协会团体标准 T/NCJSC2—2022 食用桑叶粉加工技术规程 2022-01-01发布 2022-01-01实施 南充市茧丝绸协会  发布全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/NCJSC2—2022 I目次 前 言.........................................................................................................................................................III 1范围...................................................................................................................................................................1 2规范性引用文件...............................................................................................................................................1 3术语和定义.......................................................................................................................................................1 4加工要求...........................................................................................................................................................1 4.1场地要求.....................................................................................................................................................1 4.2原料要求.....................................................................................................................................................1 5加工工艺...........................................................................................................................................................1 5.1工艺流程.....................................................................................................................................................1 5.2设备.............................................................................................................................................................1 5.3工艺技术.....................................................................................................................................................2 6成品出厂检验...................................................................................................................................................2 6.1成品出厂检验指标要求.............................................................................................................................3 6.2成品出厂检验方法.....................................................................................................................................3 7标志、标签、包装和贮存...............................................................................................................................3 7.1标志、标签.................................................................................................................................................3 7.2包装.............................................................................................................................................................3 7.3贮存.............................................................................................................................................................3 8记录...................................................................................................................................................................3 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/NCJSC2—2022 III前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由南充市茧丝绸协会提出、归口并解释。 本文件起草单位：四川尚好茶业有限公司、四川万豪企业管理咨询有限公司、南充桑茶有限公司、 南充创新桑产业技术研究院。 本文件主要起草人：刘彭强、李伟、蹇丹丹、袁美、刘露民、任光明、刘惠民、靳西彪、万春美、 高烽焱、曾亮、赵庆华、胡祚忠、程博。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： ——本次为首次发布。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/NCJSC2—2022 1食用桑叶粉加工技术规程 1范围 本文件规定了食用桑叶粉加工的术语和定义、加工要求、加工工艺、成品出厂检验、标志、标签、 包装和贮存、记录等。 本文件适用于南充市茧丝绸协会成员单位食用桑叶粉的加工。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB3095环境空气质量标准 GB5749生活饮用水卫生标准 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB14881食品企业通用卫生规范 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4加工要求 4.1场地要求 4.1.1大气环境应符合GB3095中规定的三级标准要求。 4.1.2加工用水应符合GB5749的要求。 4.1.3加工卫生应符合GB14881的要求。 4.2原料要求 桑叶原料应无虫孔、无病斑、无褐斑、无杂质，符合GB2762、GB2763的规定。 5加工工艺 5.1设备