ICS65.020.20 CCSB31T/ZNZ 浙江省农产品质量安全学会团体标准 T/ZNZ107—2022 猕猴桃生产技术规范 Technicalspecificationfortheplantingofkiwifruit 2022-02-18发布 2022-03-18实施 浙江省农产品质量安全学会发布 全国团体标准信息平台 T/ZNZ107—2022 前  言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。 本文件起草单位：浙江省农业科学院、绍兴市上虞区农业农村局、遂昌县农业农村局、绍兴上虞东 山红家庭农场、绍兴上虞帐子山生态农业开发有限公司。 本文件主要起草人：朱加虹、刘岩、胡桂仙、赖爱萍、吕靖芳、胡惠平、章红霞、何颖、蒋伟芬、 秦灿林。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ107—2022 1猕猴桃生产技术规范 1范围 本文件规定了猕猴桃（ActinidiaL.）生产的相关术语和定义、园地建设、定植、土肥水管理、整形 修剪、花果管理、病虫害综合防治、采收和采后管理、可追溯性和档案记录等技术要求。 本文件适用于猕猴桃的生产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB/T4455农业用聚乙烯吹塑棚膜 GB19174猕猴桃苗木 GB/T34344农产品物流包装材料通用技术要求 GB/T40743猕猴桃质量等级 NY/T1276农药安全使用规范总则 NY/T1392猕猴桃采收与贮运技术规范 NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 主蔓 即永久性蔓，需要时可用新梢对其进行更新。 3.2 结果母枝 一年生营养枝和结果枝的统称。 3.3 结果枝 全国团体标准信息平台 T/ZNZ107—2022 2当年抽发的着生叶、芽、花、果的枝条。 4园地建设 4.1气候 选择年平均温度11℃～18℃之间、光照充足、年降雨量740mm～1800mm、无霜期240d左右的 区域。 4.2环境质量 生产基地应选择生态环境良好、无污染的地区。远离工矿区和公路、铁路干线，避开污染源；与其 他作物生产区域之间设置有效的缓冲带或物理屏障。 产地环境质量应符合NY/T5010的规定。 4.3地势 主要选择平地，或小于25°的向阳缓坡地，避免风口区域。 4.4园地规划 4.4.1布局 生产园面积较大时，应根据地形划分为若干个作业小区，小区一般长不超过150m，宽40m～50m。 配置田间工作房、作业道、灌溉排水渠道，园地两端留出田间工作机械的通道等。行向宜采用南北向。 风害较多的地区，主风口应建设防风林或人造防风障。防风林距猕猴桃栽植行5m～6m，栽植2排， 行距1.0m～1.5m，株距1.0m，以对角线方式栽植，树种以杉树等乔木为主。应设有收集垃圾和农药 空包装等废弃物与污染物的设施和场所，回收利用并定期清理，减少废弃物和污染物的产生，避免成为 导致产品安全风险的病虫害的滋生地。 4.4.2管理用房 生产园应建有管理用房，包括果品质量检测室、分级包装车间、农业机械用房及农具间等。配备办 公室、小型会议室、资料档案室、技术管理及产品展示陈列室等。 4.4.3库房 生产园应建有仓库、冷库等库房，单独存放施药器械和种子（苗）、农药、化肥等，并保持安全、 卫生、通风、避光，内设货架。仓库宜配备必要的农药配制量具、防护服、急救箱等。冷库应配备温湿 度计等。 4.4.4灌溉系统 生产园应建立排灌分离的管理系统，如储水池、供水渠道、灌溉设备、排水设施等。 4.4.5标识标牌 生产园有关区块、场所应设置醒目的标识、标牌。 5定植 全国团体标准信息平台 T/ZNZ107—2022 35.1种苗选择 品种宜选择抗病虫、抗逆、优质、丰产、商品性好、耐贮运的品种；苗木质量应符合GB19174的 要求，经植物检疫合格，并保留检疫证。 5.2棚架搭建 5.2.1避雨设施 根据地块实际情况，建造避雨设施，拱圆形竹架或钢管大棚等。棚架肩高2.5m、顶高3.5m～4.0m， 跨度6.0m，选用5mm无滴耐用塑料薄膜覆盖。 5.2.2结构 每畦一个棚，两棚之间的间隙与畦沟对应，棚由立柱、棚顶和8道拉丝组成。棚顶高3.0m，肩高 1.8m，猕猴桃架面与棚顶间距不低于1.2m。 5.2.3架型 5.2.3.1小环棚 山地坡度大于15°，地形地貌复杂，梯地达不到规范或挖鱼鳞坑定植的猕猴桃园和小面积的平地 果园一般采用小环棚。可采用方形竹木材简易支架式，单株单架，用4根直径5cm以上的硬质木棍作 立柱，4根～6根竹木棍作横梁。 5.2.3.2“T”型架 丘陵山地果园坡度小于15°，梯田较规范的丘陵地可采用“T”型架，行距3m～4m，间距4m～ 5m。沿行向每隔4m～5m栽植一个立柱，立柱全长2.6m，地上部分长1.9m，地下部分长0.7m，横 梁上顺行架设架设5道8#镀锌防锈铅丝，每行末端立柱外2.0m处埋设一地锚拉线，地锚体积不小于 0.06m³，埋置深度1m以上。 5.2.3.3大棚架 平地及缓坡地果园采用水平式棚架，行距3m～4m，间距4m～6m。立柱栽植密度同“T”型架， 顺横行在立柱顶端架设三角铁，在三角铁上每隔0.5m～0.6m顺行架设一道8#镀锌防锈铅丝，每竖行 末端及每横行末端立柱外2m处埋设一地锚拉线，埋置规格及深度同“T”型架。较规则的梯田和小面 积平地果园可采用单体钢架大棚；较大面积的平地果园，宜建连栋钢架大棚。 5.2.4覆盖材料 覆盖材料应符合大棚内猕猴桃生长的要求，采用防老化、防雾滴聚乙烯农膜，厚度不小于0.08mm， 采用大棚专用压膜线，压膜线顶部侧面用八字簧固定。其他方面应符合GB/T4455的要求。 5.2.5遮阴 梅雨后至9月中旬覆盖遮光率60%的遮阳网，9月中旬后根据天气情况逐渐揭开遮阳网增加光照。 5.3定植时间 春季栽植在萌芽前进行，秋季栽植在落叶后进行。 5.4栽植方法 全国团体标准信息平台 T/ZNZ107—2022 4按照规划深沟高畦，畦面宽3m～3.5m，畦大致按南北走向。开挖定植沟，沟宽0.8m～1m，沟 深0.6m。株施有机肥50kg、过磷酸钙1kg及适量菌肥，与熟土搅拌均匀后回填在定植沟，浇水沉实， 待土壤墒情适宜时栽植，栽植时猕猴桃的根与肥料不直接接触。 栽植深度13cm～15cm，以苗木根颈部的土印与地面平行，嫁接口露在地面以上为准。栽植后浇 透，可再在树盘上覆盖地膜，避开树干基部，保证成活，促进生长。 6土肥水管理 6.1土壤管理 6.1.1深翻改土 采果后至落叶前半月，配合每年秋季果园土壤管理和基肥施入，进行株间和行间轮换深翻改土。第 一年从定植穴外沿向外挖环状沟，宽度30cm～40cm，深度40cm，第二年接着上年深翻的边沿向株间 往外扩展深翻，全园深翻一遍，整平；第三年接着第一年深翻的边沿向行间往外扩展深翻，整平。以此 循环。 6.1.2行间生草 可在果园行间种豆类作物和绿肥，实行绿肥压青、铺草覆盖。行间种植草每年刈割2次～3次，4 年～5年翻压一次。种草时给植株留出宽1.5m以上的营养带。绿肥等的花期与猕猴桃相同时，在猕猴 桃开花前轻刈割。 6.2施肥管理 6.2.1基肥 新建果园每亩基肥施用量1.5t左右。园地深翻后，栽植前20d，将有机肥或商品有机肥按肥土比 1:10或复合肥1:100拌匀填入栽植穴内。其他按线的方向在行间或株间抽1个槽，松土层深度80cm以 上，在槽内施入基肥后回填。同时整理沟渠。 投产果园全年每亩基肥施用量2t～3t。在果实采收后，从10月上中旬至11月底前施用，占全年 施肥量的60%～70%，肥料中氮、磷、钾的配比宜为4:6:5，复合肥和有机肥（包括生物菌肥+中微量元 素）的比例宜为1:4。 6.2.2追肥 6.2.2.13月～8月追施速效肥3次～4次。萌芽前、保花保果期、壮果期各施10kg/亩～25kg/亩， 以复合肥为主，坐果后40d停施氮肥。 6.2.2.2叶面肥全年喷施4次～5次。生长前期2次，以氮肥为主；后期2次～3次，以磷肥、钾肥为 主。常用叶面肥浓度为0.3%～0.5%尿素、0.2%～0.3%磷酸二氢钾、0.1%～0.3%硼砂。最后一次叶面肥 在果实采收前30d施用。 6.2.3施肥方法 施基肥时，幼龄果园结合深翻改土挖环状沟施入，沟宽30cm～40cm，深度40cm，逐年向外扩展， 全园深翻一遍后改用撒施，将肥料均匀地撒于藤蔓下，浅翻10cm～15cm。 施追肥时，幼龄果园在距离树根0.8m～1.0m处撒施，浅翻10cm～15cm，成龄果园将肥料均匀 撒施全园，翻肥入土，深度以25cm为宜。施肥后均应灌水，最后一次追肥应在果实采收30d前进行。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ107—2022 56.3灌溉与排水 6.3.1灌溉 土壤湿度保持在田间最大持水量的70%～80%为宜，低于65%时应灌水，清晨叶片上不显潮湿时应 灌水。萌芽期、开花前、开花后根据土壤湿度各灌水1次，果实迅速膨大期根据土壤湿度灌水2次～3 次，果实采收前15d左右应停止灌水，越冬前灌水1次。设施栽培平地采用滴灌，山地采用喷淋。 6.3.2排水 低洼