DB21-T 3690.3—2023 驴屠宰质量安全控制技术规范 第3部分：屠宰分割 辽宁省

21ICS11.220 CCSB41 辽宁省地方标准驴屠宰质量安全控制技术规范第3部分：屠宰分割 Technicalspecificationofqualityandsafetycontrolfordonkeyslaughter PartⅢ：Slaughteringandsegmentation 2023-01-30发布 2023-03-02实施辽宁省市场监督管理局发布DB21/T3690.3—2023 DB21/T3690.3—2023 I前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件共分为三个部分： ——驴屠宰质量安全控制技术规范第1部分：消毒 ——驴屠宰质量安全控制技术规范第2部分：屠宰检疫 ——驴屠宰质量安全控制技术规范第3部分：屠宰分割本部分为文件的第3部分。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：辽宁省农业发展服务中心、阜新绿鲜原驴肉食品有限公司、山东东阿黑毛驴牧业科技有限公司、山东省农业科学院。本文件主要起草人：司占军、苏维洲、刘俊、武博贤、嵇传良、柳尧波、乔木、尚绪增、王宏燕、孟昭荣、纪长谨、任岚峰、刘军骅、钱锐、李巍、王连山、魏园园、任宏伟、姚晓琳。本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话： 024-23447862。文件起草单位通讯地址：辽宁省农业发展服务中心（沈阳市沈河区万柳塘路105号甲），联系电话024-24229579。

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