TB 中卫市苹果产业协会团体标准 T/ZWAIA001-2023 农产品地理标志沙坡头苹果 Geographicalindicationsforagriculturalproducts ShapotouApple 2023-2-27发布 2023-3-1实施 全国团体标准信息平台 T/ZWAIA001-2023 中卫市苹果产业协会发布 前言 本标准是由中卫市苹果产业协会依据农产品地理标志——沙坡头苹果的地域范围、自然生 态环境和人文历史情况、生产技术要求、产品典型品质特性特征和包装、运输、贮存以及产品 质量安全规定、产品包装标识及使用规定等相关内容制定。 本产品因目前尚无国家标准和行业标准，为了保证产品质量，本协会特参照《沙坡头苹果 质量技术控制规范》和有关产品的国家标准及行业标准，制定出本团体标准，作为组织生产和 检验产品的依据，其中的各项技术要求和指标将随着企业的技术进步和产品的优化改进而做出 修改。 本标准主要参照： GB2672-2012食品中污染物限量 GB2673-2019食品中农药最大残留限量 GB/T10651-2008鲜苹果 GB/Tl3607-1992苹果、柑桔包装 NY/T856-2004苹果产地环境技术条件 NY/T1084-2006红富士苹果生产技术规程 NY/T2384-2013苹果主要病虫害防治技术规程 NY/T983-2015苹果采收与贮运技术规范 NY/T1793-2009苹果等级规格 DB64/T778-2012引黄灌区苹果园交替控灌及覆膜生草技术规程 本标准由中卫市苹果产业协会提出。 本标准起草单位：中卫市苹果产业协会、中卫市农业农村局、中卫市林业和草原局、中卫 市沙坡头区农业农村局、中卫市沙坡头区林业和草原局、宁夏沙坡头果业有限公司等。 本标准主要起草人：刘靖、王英、夏文莉、严莉、贾永华、李晓龙、张翠红、王成、李学 勇等。 全国团体标准信息平台 T/ZWAIA001-2023 1农产品地理标志沙坡头苹果 1地域范围 本标准适用于宁夏中卫市沙坡头区11个乡镇，镇罗镇、滨河镇、东园镇、柔远镇、永康 镇、宣和镇、迎水桥镇、文昌镇、兴仁镇、常乐镇、香山乡。地跨东经104°17′52″～105° 33′38″、北纬36°29′50″～37°42′20″。东邻中宁县，南与同心县、海原县及甘肃省靖 远县交汇，西接甘肃省景泰县，北邻内蒙古自治区阿拉善左旗。区域总种植面积10346公顷， 年产量16万吨。 2独特自然生态环境 2.1土壤地貌情况： 沙坡头区土壤以灌淤熟化土、灰钙土、风沙土、砾石土为主，透气性好，地质均一，有机 质及速效养分含量高，pH值为7.5～8.4。沙坡头苹果在海拔1100～2955米的沙漠、黄河冲积 平原、台地、山地和盆地地区都有分布。 2.2水文情况 中卫沙坡头区境内有黄河及其支流长流水、清水河三条主要河流。黄河沿市域西北侧自 西南向东北流过，境内流程约182千米，距市区约2千米，年平均流量1039.8立方米/秒，平 均过境水量328.14亿立方米，清水河北流注入黄河。 2.3气候情况 沙坡头区靠近沙漠，属半干旱气候，具有典型的大陆性季风气候和沙漠气候的特点。春 暖迟、秋凉早、夏热短、冬寒长，风大沙多，干旱少雨。年平均气温在7.3～9.5℃之间，年均 无霜期159～169天，年均降水量179.6～367.4毫米，年蒸发量1829.6～1947.1毫米,全年日 照时数3006小时。独特的地理区位、气候条件和肥沃的土壤为苹果积聚大量天然葡萄糖、维生 素、氨基酸和多种微量元素提供了独特的自然条件，使这里出产的苹果绿色天然、糖分充足、 口感独特、品质上乘。 2.4人文历史情况 宁夏中卫市沙坡头区作为“丝绸之路”要塞及北路必经重要驿站，有着悠久的农业文化和 苹果种植历史。史料《嘉靖宁夏新志》记载宁夏境内（包括现中卫地区），“物产：林檎”； 《乾隆中卫县志校注》中“物产：林檎”“注释：林檎：苹果汉代之称。后遂时间推移而绝迹。 绝迹后又开始出现的林檎称苹果。”；《中卫县志》记载“植物现象：八月九月苹果枣儿红， 全国团体标准信息平台 T/ZWAIA001-2023 2遍地金黄好年景”；林业，经济树种中有记“经果林栽植历史久远，品种多”等记载。中卫地 区《中卫谚语集》中有记“集体若要富，多栽苹果树”，反映了苹果种植业的发展。 3特定的生产方式 3.1产地选择与特殊内容规定 苹果树对土壤要求不苛刻，耐盐碱，在黄绵土、沙壤土以及砂质壤土上均可栽植，但要排 水良好，渗透性强，通气性好，水位较高的沙土或壤土为最好。丘陵、山地发展应选择背风向 阳的南坡，坡度以5～18°最为理想。土层厚度以60厘米以上为宜。 3.2品种选择与特定要求 根据市场需求和生态条件，本着“适地适栽”的原则选择优良品种。品种选择上以栽培优 质红色耐储运的富士系品种为主。繁殖多采用嫁接繁殖，嫁接方法有劈接、切接、插皮接等。 3.3生产过程管理 3.3.1施肥 3.3.1.1基肥 以腐熟的有机肥为主，一般在果实采收后深施有机肥5000kg/667㎡，附加施磷肥。 3.3.1.2追肥 萌芽至开花前追施l次碳酸氢铵，沟施l50kg/667㎡，果实膨大期追施硫酸钾50～ 100kg/667㎡。一般在喷药期间采取叶面喷施的方式加施0.3％尿素和0.3％磷酸二氢钾，或单 喷高美施500倍液等营养肥。 3.3.2树体结构 3.3.2.1成龄树 树形以高光效高干疏散形树形为宜，树势中庸健壮。树体枝组丰满，以松散细长和下垂类 型为主，背上斜生枝组占2/3，大中小搭配合理，长中短相互交错，高中低错落有序，形成下 垂立体结果枝组。 3.3.2.2初结果树 树形宜选用纺锤形、小冠疏层形。外围新梢年平均生长量55cm左右，其中长枝占l5％左 右，中短枝占85％左右，长、中、短枝比例宜为l：2：7。投影覆盖率为65％～75％。行间梢 头间距l00～150cm，株间交接率小于10％。叶面积系数3.5～5.5。果枝率占总枝量的1/3左 右。 3.3.4修剪(以初结果期自由纺锤形树形为例) 全国团体标准信息平台