ICS 03.080 CCS A 12 DB 11 北京市地方标准 DB11/T 2136—2023 婴幼儿托育机构服务规范 Specifications of service for childcare institution 2023 - 09 - 25发布 2024 - 01 - 01实施 北京市市场监督管理局 发布 DB11/T 2136—2023 I 目次 前言.................................................................................. II 1 范围 ................................................................................ 1 2 规范性引用文件 ...................................................................... 1 3 术语和定义 .......................................................................... 1 4 基本要求 ............................................................................ 2 5 环境、设施设备和材料 ................................................................ 3 6 服务内容与要求 ...................................................................... 4 7 日常服务流程及要求 .................................................................. 7 8 服务评价与改进 ...................................................................... 8 附录A（资料性） 班级环境安全检查表 .................................................. 10 附录B（资料性） 卫生清洁检查表 ...................................................... 11 附录C（规范性） 环境和物品预防性消毒方法 ............................................ 13 附录D（资料性） 入托婴幼儿基本情况登记表 ............................................ 15 参 考 文 献 ....................................................................... 17 DB11/T 2136—2023 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和 起草规则》的规定起 草。 本文件由北京市卫生健康委员会提出并归口。 本文件由北京市卫生健康委员会组织实 施。 本文件起草单位：首都师范大学、北京市计划生育协会、北京健康文化促进会婴幼儿照护专业委员 会、北京慧育未来咨询有限公司 、北京金融街教育投 资有限公司、中国儿童中心、中国宋庆龄青少年科 技文化交流中心、北京师范大学实验幼儿园、北京静田稚舍托育服务有限公司、北京中爱宝贝托育服务 有限公司、北京大华启元托育服务集团有限公司、哈学堂、乐融儿童之家、北京慧评教育科技有限公司。 本文件主要起草人：刘昊、梅红光、张首文、陈娟、陆熙、王婧、余蕙珊、杨印、田捷、郭曼妮、 杨曼、谭晶、赵沁茹、牛方媛、倪蒙、齐子涵、刘莉、史瑾、罗丽、王若琛、卫丽婷、苗菊、吴赏月、 刘萌、金菁、龙亦周、赵辰、王芳。 DB11/T 2136—2023 1 婴幼儿托育机构服务规范 1 范围 本文件规定了婴幼儿托育机构的基本要求、管理要求、服务内容与要求、 每日服务流程、服务评价 与改进。 本文件适用于为婴幼儿提供照护服务的托育机构。 注：照护服务包括全日托、半日托、计时托、临时托服务。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 3976 学校课桌椅功能尺寸 及技术要求 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 6675（所有部分） 玩具安全 GB/T 17242 投诉处理指南 GB 17988 食具消毒柜安全和卫生要求 GB 31654 餐饮服务通用卫生规范 GB/T 40248 人员密集场所消防安全管理 GB 50016 建筑设计防火规范 GB 50140 建筑灭火器配置设计规范 GB 55036 消防设施通用规范 GB 55037 建筑防火通用规范 JGJ 39 托儿所、幼儿园建筑设计规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 婴幼儿托育机构 childcare institution 为3岁以下婴幼儿提供生活照料、安全看护、平衡膳食和早期发展支持等保育服务的机构。 3.2 保育人员 carer 在婴幼儿托育机构面向婴幼儿实施看护照料、组织各类活动的服务人员。 DB11/T 2136—2023 2 4 基本要求 4.1 制度要求 婴幼儿托育机构（简称“托育机构”）应制定包括但不限于以下的制度： a) 人事管理制度，明确员工的聘任、使用、培训、考核、奖惩、福利等规范和要求； b) 财务和后勤管理制度，明确经费和账务、资产管理等工作的规范和要求 ； c) 安全管理制度，应包含消防安全制度、环境安全制度、食品安全制度、视频安防监控管理制 度，明确安全责任人、安全操作规范、安全检查 巡查流程、应急管理措施等； d) 卫生保健工作制度，明确卫生消毒、健康检查、膳食管理（应包含对母乳、配方食品和商品 辅食喂养管理的规定和操作规范）、体格锻炼、传染病与常见病防控、健康教育、卫生保健 档案管理等工作的内容和规范 ； e) 保育工作制度，明确活动计划制订和活动开展、教研和业务学习、照护服务日常记录及家长 反馈等方面的要求； f) 信息公示制度，定期公示收费项目和标准、保育照护、膳食营养、卫生保健、安全保卫等情 况； g) 家长工作制度，明确面向婴幼儿家长开展服务的工作流程、服务内容和规范 ； h) 作息时间表与一日生活规范，明确婴幼儿在托一日生活流程的各个环节和时间安排，以及保 育人员实施照护的工作规范。 4.2 人员配备及要求 4.2.1 人员配备 4.2.1.1 托育机构应配备机构负责人担负日常管理职责，并根据机构规模和工作需要配备其他管理人 员。 4.2.1.2 应配备保育人员，数量与婴幼儿的比例不低于以下标准：乳儿班（月龄6个月～12个月）1:3， 托小班（月龄12个月～24个月）1:5，托大班（月龄24个月～36个月）1:7。18个月以上的婴幼儿可 混合编班，保育人员与婴幼儿的比例不低于1:5。 4.2.1.3 应配备专职或兼职卫生保健人员，数量应满足为在托婴幼儿开展卫生保健服务的需要。 4.2.1.4 应配备专职或兼职安保人员。 4.2.1.5 应配备专职或兼职消防安全管理人员；属于消防安全重点单位的应确定消防安全管理人。 4.2.1.6 自制婴幼儿餐食的托育机构，应配备专职餐食制作人员。外送婴幼儿餐食的托育机构，应配 备负责分餐的人员。 4.2.2 人员要求 4.2.2.1 所有工作人员应持有合格有效的健康证明，无精神病史或精神病，无犯罪记录。 4.2.2.2 机构负责人应具有大专以上学历、有从事儿童保育教育、卫生健康等相关管理工作3年以上 的经历，且经托育机构负责人岗位培训并考核合格。 4.2.2.3 保育人员应具有婴幼儿照护经验或相关专业背景，受过婴幼儿保育相关培训和心理健康知识 培训。 4.2.2.4 卫生保健人员应经过妇幼保健机构组织的卫生保健专业知识培训并考核合格。 4.2.2.5 安保人员应经过培训并取得保安员上岗证书。 4.2.2.6 独立设置自动消防系统的，操作人员应持证上岗并遵守消防安全操作规程。 4.2.2.7 新聘用的保育人员、保健人员应接受不少于40学时的岗前培训，含理论培训和实践培训，考 DB11/T 2136—2023 3 核合格后方可上岗。 4.3 安全要求 4.3.1 应制定针对重大自然灾害、传染病、食物中毒、踩踏、火灾、暴力等突发事件的应急预案，对 处置紧急情况的责任人及其分工、处置程序及要点、应急疏散路线等作出明确、详细的安排。 4.3.2 应至少每个季度按照应急预案进行1次安全演习。 4.3.3 应按照GB/T 40248要求每日进行防火巡查，至少每月开展一次防火检查。