ICS 65.040.10 CCS B40 4117 驻 马 店 市 地 方 标 准 DB 4117/T 328—2021 家禽孵化厂建设要求 2021 - 09 - 29 发布 2021 - 10 - 29 实施 驻马店市市场监督管理局 发 布 DB 4117/T 328—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由驻马店市畜牧局提出。 本文件归口于驻马店市畜牧兽医标准化技术委员会。 本文件起草单位：驻马店市兽药饲料（动物产品）质量检验监测中心、河南省现代中兽医研究院、 温县农业农村局农业综合行政执法大队、项城市动物卫生监督所、博爱县农业农村局农业综合行政执法 大队、泌阳县兽药饲料监督监察所、信阳市动物疫病预防控制中心、安阳市殷都区动物卫生监督所、博 爱县公共检验检测中心、濮阳县农业农村局、内乡县动物卫生监督所、驻马店市畜牧站、平舆县农业农 村局、汝南县动物卫生监督所、汝南县畜牧兽医技术服务中心、泌阳县农业农村局。 本文件主要起草人：刘萌、陈鹏举、王瑞俭、郑斌、苏静、郝大雨、高均伟、戚学洲、李菲霞、韩 晓、陈兴武、魏政、张峰、刘亚飞、郭莹、孟景、张磊、禹业飞。 本文件为首次发布。 I DB 4117/T 328—2021 家禽孵化厂建设要求 1 范围 本文件规定了家禽孵化厂建设的必备条件、选址与设计、设施与设备、人员配备、种蛋来源和处理、 产品质量、管理制度和卫生防疫等要求。 本文件适用于家禽孵化厂的建设。 2 规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件。 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 种蛋 用于孵育繁衍幼禽的禽蛋，即受过精的蛋。 4 必备条件 4.1 种蛋来源于具有《种畜禽生产经营许可证》的种禽场，并具有《种蛋合格证》以及动物疫病预防 控制机构出具的重大动物疫病病原检测阴性报告。 4.2 孵化场具有《动物防疫条件合格证》。 4.3 鸡、鸭年孵化能力 300 万枚以下，其他禽种具有相应的孵化能力，有明确的种蛋和苗禽质量控制 标准。 5 选址与设计 5.1 孵化厂应设在交通便利、能源供应正常的地方，并距离居民区 500 米以上，周围无污染源。 5.2 有与孵化规模相适应的集蛋室、种蛋消毒间(箱)、种蛋贮存室、孵化室、出雏室、雏禽临时存放 室。设立清洗间、淋浴更衣间、疫苗接种室。各部分防鼠、防蝇装置完整。 5.3 建筑设计应遵循入孵种蛋一端进入，雏鸡由另一端出去的单向流程原则，避免交叉污染。 5.4 孵化厅的墙壁、地面、天花板应防水、防潮、防腐蚀。门窗高度和宽度设计合理，便于运输车进 出。 5.5 种蛋贮存室应保温隔热性能良好，无阳光直射，温度保持 13 ℃～18 ℃。 6 设施与设备 1 DB 4117/T 328—2021 6.1 孵化厂配备的设备运转正常，能满足生产需要。有备用水、电源。 6.2 入孵器和出雏器配置比例合理。 6.3 孵化室配备通风换气系统。出雏室具有羽绒回收装置，出风口引出室外，保持空气清新。 7 人员配备 7.1 生产管理人员具备畜牧专业中专以上学历和孵化专业知识及操作技能；并参加职业技能鉴定培训， 取得国家《职业技能鉴定证书》，孵化实践经验 3 年以上的人员 1-2 名。 7.2 孵化工人具有初中以上文化水平，实践操作熟练，并具备一定孵化理论知识。 7.3 配备熟悉孵化机、发电机等设备，具有维修技术的专职或兼职人员。 8 种蛋来源与处理 8.1 种蛋来自具有有效《种畜禽生产经营许可证》且无疫病的种禽场。 8.2 种蛋入库前应严格进行质量验收，合格种蛋登记后及时消毒、入库。 8.3 不同品种和不同时间入库存的种蛋要分区置放，且有明显标志。 9 产品质量 9.1 雏禽质量要求：受精蛋孵化率≥90 %，健雏率≥97 %，蛋禽雌雄分辨率≥97 %。 9.2 雏禽装箱应有明显品种、代次、数量、日期、质量标准等标记。 9.3 供种时，开具种畜禽合格证、检疫证及发票。 10 管理制度 10.1 10.2 10.3 10.4 10.5 10.6 10.7 严格遵守相关法律、法规和各级畜牧兽医行政主管部门的规定。 具有种蛋孵化操作规程。 具有工作人员纪律和工作制度。 具有消毒卫生制度。 具有出场苗禽检验、检疫制度。 具有完整的原始记录和统计分析资料。 具有孵化和免疫产生的废弃物无害化处理制度。 11 卫生防疫 11.1 11.2 11.3 11.4 11.5 依照《动物防疫法》要求，制订严格的兽医卫生防疫制度，并认真实施。 所需生物制品必须按农业部相关文件要求执行，并严格按免疫程序接种。 孵化厂四周环境保持整洁，孵化室（厅）进口处设淋浴消毒设施，所有人员须经严格消毒。 每次孵化移盘和出雏后要及时对所有器具进行彻底冲洗和消毒。 孵化和出雏期间产生的死胚、病死雏、残次雏、弱雏和蛋壳及免疫后的废弃物进行无害化处理。 2