ICS 65.020.30 CCS B 40 备案号： 青 DB63 海 省 地 方 标 准 DB 63/ T XXXX—2021 雪多牦牛 点击此处添加标准英文译名 点击此处添加与国际标准一致性程度的标识 （报批稿） XXXX - XX - XX 发布 青海省市场监督管理局 XXXX - XX - XX 实施 发 布 DB63/ T XXXX—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由青海省农业农村厅提出并归口。 本文件起草单位：青海省畜牧总站、河南县畜牧兽医站。 本文件主要起草人: 韩学平、郭继军、官却扎西、李蕾蕾、付弘贇、艾德强、周佰成、陈永伟、李 成云、李长云、马杰、张莲芳、赵建中、洛藏旦增、卫世腾、孙静、才让措、林治佳、张亚君、才让周 在、卡本、辛有宏、孙伟、蔡生珠、徐彬。 本文件由青海省农业农村厅监督实施。 I DB63/ T XXXX—2021 雪多牦牛 1 范围 本文件规定了雪多牦牛的来源、体型外貌、生产性能、性能测定和等级评定。 本文件适用于雪多牦牛的鉴定、选育和等级评定。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY/T 2766 牦牛生产性能测定技术规范 3 术语和定交 本文件中没有需要界定的术语和定义。 4 品种来源 雪多牦牛是在青海省黄南州河南蒙古族自治县赛尔龙乡高寒、高海拔、降水量大的自然条件下，经 长期选育形成的地方遗传资源，主要分布河南县赛尔龙乡及周边地区，中心产区为赛尔龙乡。 5 体型外貌 被毛多为黑色，极少数个体头、背、四肢、尾部有白色花斑，被毛亮泽，粗而垂顺，鬃毛短。前胸、 体侧及尾部着生长毛，裙毛界线清晰，尾毛呈扫帚状。体格较大，头较粗重而长，额宽而短。鬐甲较高， 颈肩结合良好。前胸发达，胸深，肋开张。体型宽而长、躯体发育良好，侧视长方型。背腰平直，腹大 而不下垂，后驱丰满，肌肉发达，尻部较宽而平；多为有角，角尖间距宽。四肢坚实，后肢多呈弓状， 蹄圆坚实，两悬蹄分开距离较其他品种大。雪多牦牛体型外貌照片见附录A。 6 生产性能 6.1 体尺体重 公母牛犊初生重分别为(14.8±1.5)kg和(13.7±1.4)kg。成年公、母牛体高分别为(116.1±8.5)cm 和(108±6.3)cm，体斜长分别为(138.9±10.7)cm和(135.3±3.9)cm，胸围分别为(182.4±19.3)cm和 (164.9±11.5)cm，体重分别为(323.5±33.8)kg和(257.5±20.8)kg。 6.2 产肉性能 1 DB63/ T XXXX—2021 成年公牦牛屠宰率和净肉率分别为(52.3±4.3)%和(42.1±3.6)%；成年母牦牛屠宰率和净肉率分别 为(49.9±2.8)%和(41.2±3.1)%。 6.3 产奶性能 初产牛日均产奶0.82 kg，经产牛日均产奶1.3kg，初产牛150天产奶量123kg，经产牛为195 kg。牦 牛乳中乳蛋白率为5.52%，乳脂率为6.21%。 6.4 繁殖性能 公牛1岁有性活动，2岁性成熟，3岁配种。母牛2岁～2.5岁初配，发情周期为21d（14 d～28 d）, 发 情持续期41.6小时～51小时，妊娠期为256.8 d（228 d～286 d）。3月～7月为产犊季节，4月～5月为 旺季，终年无补饲天然草场放牧条件下，母牛繁殖率为50 %左右；暖季放牧+冷季补饲条件下，母牛繁 殖率可达到70 %以上。 6.5 产毛性能 每年剪毛一次，成年公牛产绒毛1.4 kg～1.7 kg，成年母牛0.8 kg～1.2 kg。 7 生产性能测定 雪多牦牛生产性能的测定按照NY/T 2766的规定执行 8 等级评定 8.1 评定条件 体型外貌符合特征要求，生殖器官发育正常，健康状况良好。外貌特征不符合及存在生理缺陷的牛 不进行等级评定。 8.2 评定时间 每年9月～11月进行评定。 8.3 单项评定 8.3.1 体型外貌 按表1进行体型外貌评分，根据评分结果按表2进行等级评定。 表1 外貌评分表 项目 整体结构 体躯 评分内容 体格较大、体躯健壮，头粗重而长，额宽而短， 多为有角，部分无角，角尖距大，蹄质结实。 体型宽而长，侧视呈长方形，背腰直而宽、腹 大而不下垂。鬐甲较高，肩颈结合良好。 分值 评分 30分 25分 2 DB63/ T XXXX—2021 表 1 外貌评分表（续） 项目 评分内容 生殖器官和乳房 分值 睾丸大而匀称、包皮端正。乳房小，乳头短、 15分 分布匀称，乳静脉不明显。 四肢端正而结实，前肢粗短、后肢呈弓状。蹄 肢蹄 15分 小而圆，蹄质结实。悬蹄分开较大。 被毛多为黑色、光泽好，被毛粗、垂顺，鬃毛 被毛 评分 15分 短，裙毛界限清晰。 合计 100分 表2 体型外貌等级评定 等级 公牛 母牛 特级 ≥85分 ≥80 一级 ≥80分 ≥75分 二级 ≥75分 ≥70分 三级 / ≥65分 8.3.2 体高 按表3进行体高评级。 表3 体高评级 性别 公 母 评分 年龄 特级（cm） 一级(cm) 二级(cm) 三级(cm) 初生 / ≥58 ≥53 ≥47 0.5岁 / ≥81 ≥73 ≥66 1.5岁 / ≥105 ≥95 ≥86 2.5岁 / ≥112 ≥102 ≥92 3.5岁 ≥134 ≥122 ≥111 ≥100 成年 ≥140 ≥128 ≥116 ≥104 初生 / ≥56 ≥51 ≥46 0.5岁 / ≥72 ≥65 ≥59 1.5岁 / ≥90 ≥82 ≥74 2.5岁 / ≥105 ≥95 ≥86 3.5岁 ≥121 ≥110 ≥100 ≥90 成年 ≥131 ≥119 ≥108 ≥97 8.3.3 体重 按表4进行体重评级。 3 DB63/ T XXXX—2021 表 4 体重评级 性别 年龄 公 母 评分 特级（kg） 一级（kg） 二级（kg） 三级（kg） 初生 / ≥16 ≥15 ≥13 0.5岁 / ≥56 ≥51 ≥46 1.5岁 / ≥127 ≥115 ≥104 2.5岁 / ≥143 ≥130 ≥117 3.5岁 ≥267 ≥242 ≥220 ≥198 成年 ≥391 ≥356 ≥324 ≥291 初生 / ≥15 ≥14 ≥12 0.5岁 / ≥54 ≥49 ≥44 1.5岁 / ≥80 ≥73 ≥65 2.5岁 / ≥107 ≥98 ≥88 3.5岁 ≥155 ≥141 ≥128 ≥115 成年 ≥312 ≥283 ≥258 ≥232 8.4 综合评级 成年牦牛的综合评级根据外貌、体重、体高三项指标评级结果进行均等权重评级，详见表5。3岁以 下牦牛的综合评级办法与成年牦牛综合标准相同，但因其尚未发育完全，不予评特级。综合评级为一级 和特级的公牛可做种用；综合评级二级及以上的母牛可做种用。 表 5 综合等级评定 单项等级 序号 综合评级 1 特 特 特 特 2 特 特 一 特 3 特 特 二 一 4 特 特 三 二 5 特 一 一 一 6 特 一 二 一 7 特 一 三 二 8 特 二 二 二 9 特 二 三 三 10 特 三 三 三 11 一 一 一 一 12 一 一 二 一 13 一 一 三 二 14 一 二 二 二 15 一 二 三 二 16 一 三 三 三 17 二 二 二 二 4 DB63/ T XXXX—2021 表 5 综合等级评定（续） 单项等级 序号 综合评级 18 一 二 三 二 19 一 三 三 三 20 二 二 二 二 5 DB63/ T XXXX—2021 a) A 附 录 A （资料性） 雪多牦牛外貌特征 雪多牦牛外貌特征见图A.1。 a) 雪多牦牛公牛 b) 雪多牦牛母牛 图 A.1 雪多牦牛外貌特征 _________________________________ 6