ICS 01.040.65 CCS B 20 4117 驻 马 店 市 地 方 标 准 DB4117/T308—2021 西兰花节水滴灌栽培技术规程 2021-04-20 发布 2021-05-20 实施 驻马店市市场监督管理局 发 布 DB4117/T308—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由驻马店市农业农村局提出。 本文件起草单位：驻马店市蔬菜办公室、河南省食品检验研究院、上蔡县五龙镇农业服务中心、遂 平县植物保护植物检疫站、正阳县农业行政综合执法大队、西平县人和乡农业服务中心、上蔡县农产品 质量安全检测站、汝南县留盆镇农业农村服务中心、汝南县土壤肥料技术服务站、正阳县袁寨镇农业农 村服务中心、上蔡县无量寺乡农业农村服务中心、驻马店市加平农资有限公司。 本文件主要起草人：苗保朝、周楠、李春、宋巍、张一凡、高超、孙红霞、冯红芝、田野、高国民、 陈兵、邹伟、张加平。 I DB4117/T308—2021 西兰花节水滴灌栽培技术规程 1 范围 本文件规定了西兰花节水滴灌的术语和定义、产地环境、选地整地、育苗与定植、田间管理、病虫 害防治、采收与包装、运输及储存、生产档案等。 本文件适用于西兰花节水滴灌栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5084 农用灌溉水质文件 GB 13735 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜 GB 15063 复混肥料（复合肥） GB 16715.4 瓜菜作物种子 甘蓝类 SB/T10158 新鲜蔬菜包装与标识 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 496-2010 肥料合理使用准则 通则 NY/T 525 有机肥料 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 746 绿色食品 甘蓝类蔬菜 NY/T 884 生物有机肥 NY/T 941 青花菜等级规格 NY/T 1107-2010 大量元素水溶肥料文件 NY/T 1276-2007 农药安全使用规范总则 DB 4117/T 230-2019 蔬菜有机质穴盘育苗技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 西兰花 西兰花又名绿菜花、青花菜。是十字花科云薹属甘蓝变种。 3.2 节水滴灌 利用塑料管道将水通过直径约10mm毛管上的毛孔或滴头送到植物根部进行局部灌溉，滴灌和施肥结 合，可实现肥水一体化管理。 1 DB4117/T308—2021 4 产地环境 应符合 NY /T 391的规定。 5 选地整地与做畦 5.1 选地 选择地势高燥、排灌方便、土层深厚、疏松、有机质含量高、3～4年未种植过十字花科作物的地块，以 pH值为5.5～7.0的沙壤土或壤土为宜。 5.2 施肥整地 亩施腐熟有机肥3000 kg～5000 kg、生物有机肥80 kg～120kg、N～P～K含量分别为15～10～20总 含量45%的硫酸钾型复合肥50 kg做基肥，撒施后浅耕耙平。 肥料使用要按照NY/T 496的规定执行，有机肥应符合NY 525要求，复合肥应符合GB 15063要求，生 物有机肥应符合NY 884要求。 5.3 做畦 畦宽120cm～150cm、高20 cm～25cm、沟宽30 cm的高畦。 6 育苗与定植 6.1 品种选择 选用抗病、优质、丰产、抗逆、耐贮运的品种；秋冬茬选用耐寒的品种，冬春茬选用耐热的品种； 种子质量应符合GB 16715.4中的要求。 6.2 适时育苗 秋季露地栽培：设施遮荫避雨育苗，早熟品种的播种期为7月中旬～8月中旬；中熟品种的播种期为 8月下旬～9月上旬；苗龄25d～30d；春季露地栽培，塑料大棚采用3～4层薄膜覆盖，12月中下旬育苗， 苗龄50d～60d。 6.3 壮苗文件 植株健壮，4～6片真叶，叶片肥厚，具腊粉，叶色浓绿，根系发达，无病虫害。 6.4 育苗技术 育苗技术参照DB4117/T 230执行。 6.5 定植 6.5.1 定植时期 秋季露地栽培，早熟品种定植期为8月上旬～9月中旬；中、晚熟品种定植期为9月中旬～10月上旬； 早春露地栽培定植期为1月下旬或2月上旬。 6.5.2 定植密度 2 DB4117/T308—2021 早熟品种50 cm×35 cm、中、晚熟品种50 cm×45 cm。 6.5.3 药剂蘸根 用富氧根生物制剂配成1000倍或碧护2 g＋70%甲托可湿性粉剂30 g＋水15 kg的水溶液蘸根，将穴 盘直接浸入水溶液中1-2 min，注意不要把西兰花苗整株浸入水中，使植株充分吸足水分。 6.5.4 定植方法 按照预定的株行距挖定植穴后，将西兰花穴盘苗放入定植穴中，育苗基质顶部与畦面基本持平，封 土至定植穴八成时浇水250-300 ml,水下渗后再覆土且与畦面在一个平面，定植后及时逐行铺设滴灌管， 冬季及早春栽培覆盖地膜，并用土封严定植孔。 7 7.1 田间管理 水分管理 整个生长期内保持土壤湿润，雨天及时排水，避免田间积水。定植后3d-5d及时浇缓苗水，并随水 每667㎡冲施生根肥5 L～10 L，夏季高温期浇水宜于温度较低的早晨或傍晚进行。 7.2 肥料管理 追肥选择晴天、结合浇水进行。定植成活后，每667 ㎡追施N-P-K含量各15%总含量45%的水溶性平 衡肥5kg～10kg,植株封行前，花蕾群形成初期，每667㎡追施N-P-K含量分别为12%～6%～30%总含量48% 的高钾水溶肥10kg-15kg,花蕾群形成期，叶面喷施0.1%～0.2%的硼砂1～2次。主花蕾群采收后，每667 ㎡ 追施N-P-K含量各15%总含量45%的水溶性平衡肥5kg～10kg，有利于采收侧花蕾。 7.3 中耕除草 植株封行前，中耕除草2～3次。 7.4 整枝 以收获主花蕾为主时，在侧枝长3cm～6 cm时，将基部侧枝大部分摘除。主侧花蕾群兼收时，可以 不整枝，或选留健壮侧枝4～5个，其余摘除。 8 病虫害防治 8.1 主要病虫害 主要病害：霜霉病、黑斑病、黑腐病、菌核病等； 主要虫害：菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、蚜虫等。 8.2 防治原则 以防为主，综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合合理使用化学防治。 8.3 农业防治 实行3年以上轮作；选用抗病品种；创造适宜的生育环境条件，培育适龄壮苗；测土平衡施肥，施 用经无害化处理的有机肥及生物有机肥，合理使用化肥；清洁田园。 3 DB4117/T308—2021 8.4 物理防治 阳光晒种，温汤浸种，银膜驱避，黄板诱杀，防虫网阻隔，频振灯诱杀，性诱剂诱杀。 8.5 生物防治 积极保护利用天敌，防治病虫害。使用印楝素、苦参碱等植物源农药和康壮素、Bt等生物源农药， 防治病虫害。 8.6 药剂防治 药剂防治参见附录A。 8.7 农药使用原则 农药使用应符合NY 1276农药安全使用规范。 9 采收、包装与标示 9.1 采收时间 花蕾充分长大、色泽浓绿、边缘开始散开、花蕾尚未开放，表面绿实、平整、无凸凹、颜色一致、不散球， 在无雨的清晨或傍晚及时采收；若在采收前1～2d灌一次水，能提高商品质量和产量；当侧花球长到一定 大小，花蕾尚未开放时，又可进行采收，这样可陆续采收2～3次。 9.2 采收方法 采取人工收获的方法，采收时花球周围保留3～4片小叶，花球下部带花茎10cm一起割下，可保护 花球；花球直径12～18 cm，花球连柄长不低于14厘米，重量在400-600克。色泽浓绿、花球紧实、朵型 圆正、花蕾无发黄、焦蕾、无虫口、无活虫、无严重破损现象。产品质量应符合 NY/T 941 和NY/T746 的 要求。 9.3 包装与标示 包装与标示应符合SB/T10158 的规定。 10 运输与储存 10.1 运输 运输前应进行预冷。运输过程中适宜的温度为1℃～4℃，相对湿度85％-90%。运输过程中注意防冻、 防雨淋、防晒、通风散热、不与有毒有害物质混运。 10.2 储存 储存时应注意按规格、品种分别储存，不与有毒有害物质混储。储存前因放在通风阴凉处预冷 降低花球的温度，储存期间保持在 1℃～4℃，空气相对湿度保持在 90%～95%，保持库内空气均匀 流通。 11 生产档案 4 DB4117/T308—2021 整个生产季节，建立田间生产档案，如实记载种植品种、数量；农业投入品的名称、来源、用法、 用量以及使用、停用日期；病虫害发生、防治情况；收获日期；产品质量安全检测情况；产品销售数量、 日期和去向等。并妥善保存档案2年。 5 DB4117/T308—2021 A A 附 录 A （规范性） 西蓝花病虫害药物防治表 西兰花病虫害药剂防治见表A.1 表A.1 西蓝花病虫害药物防治表 主要病虫害 猝倒病 立枯病 防治方法 真菌性病害。72.2%霜霉威水剂 500 倍液喷雾防治 真菌性病害。43%戊唑醇3000～4000倍液喷雾防治 真菌性病害。发病初期，可用25%嘧菌酯悬浮剂1500～2000倍液，或72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600～ 霜霉病 800倍液，或72.2%霜霉威水剂700倍液喷雾防治，每7d～10d喷1次，以上药剂交替使用，连续防治 2～3次。 软腐病 菌核病 细菌性病害。发病初期喷施或灌根20%噻菌铜悬浮剂400～600倍液，7 d～10 d 1次，连续防治2～ 3次。 真菌性病害。50%异菌脲可湿性粉剂1200倍喷雾。 真菌性病害。发病初期，可用50%腐霉·百菌可湿性粉剂800～1000倍液；或50%嘧菌环胺水分散粒 灰霉病 剂1000～1500倍液+70%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液；交替使用，7 d～10 d 1次，连续防治 2～3次。 病毒病 蚜虫 潜叶蝇 防治蚜虫可用10％噻嗪酮乳油1000倍液喷雾。或用25％噻嗪酮可湿性粉剂1500倍液与2.5％联苯菊 酯乳油5000倍液混配喷施。 每667 m²用22%噻虫·高氯氟微囊悬浮剂10 mL～20 mL兑水15 kg～30 kg或60%吡蚜·呋虫胺水分 散粒剂10 g～20 g兑水15 kg，7d～10 d 1次，进行叶面喷施。 用8%阿维·哒螨灵乳油1500～2000倍液喷雾。 甜菜夜蛾在2龄以前抗药性最弱，是用药防治的最佳时期;2龄以后虫体抗药性增强，虫体越大，抗 对 甜菜夜蛾 甜菜夜蛾最有效的防治方法为触杀。因此，应选择上午8时以前，或下午6时以后害虫正在菜叶表 面活动时用药效果最佳，选用 10%虫螨腈悬浮剂或0.5%甲胺基阿维菌素苯甲酸盐乳油