《畜禽产品及排泄物兽药残留监测抽样规 范》地方标准编制说明 一、任务来源及计划要求 根据驻马店市市场监督管理局文件《驻马店市市场监督 管理局关于下达 2020 年市地方标准制修订项目计划的通 知》的要求，由驻马店市畜牧局负责对地方标准的起草、制 定工作。 二、制定本标准的目的、意义 畜禽产品及排泄物兽药残留监测抽样技术规范抽样对象 肉类、禽蛋、内脏、生鲜乳、尿液、粪便的抽样，包括抽样 要求、方法、记录、样品封存、运输，适用于畜禽产品监督 抽检、异地抽检、飞行抽检、风险监测。 畜禽产品及排泄物抽样是检测工作中的一个重要步骤， 掌握正确的抽样方法十分重要，抽取的样品是否具有代表 性，样品的采集、保存运输是否符合标准，与检测结果的准 确性关系极大，虽然农业农村部颁布的行业标准《动物及动 物产品兽药残留监控抽样规范》（NY/T 1897）、《猪肉、 猪肝、猪尿抽样方法》（NY/T 763）等标准规范了畜禽产品 的抽样，但是行业标准中存在抽样单填写、抽样封签、抽样 编号、样品的交接、抽样图像留证规范不够具体，并对畜禽 粪便的抽样没有具体表述，各地在实际执行标准过程中存在 1 偏差，因此，制定适应我市工作实际的畜禽产品以及排泄物 兽药残留监测抽样技术规范。 鉴于当前我市尚无制定畜禽产品及排泄物兽药残留监测 抽样技术规范，为规范畜禽产品及排泄物兽药残留监测抽 样，确保抽样的有效性，结合我市实际，特制定本标准。 三、编制过程，包括编制原则、工作分工、征求意见、 各阶段工作过程等 1、标准编制的原则 符合国家法律、法规和政策，有利于技术进步的原则； 参考国家、行业和地方相关标准，结合当前畜禽产品及排泄 物兽药残留监测抽样特点和我市目前畜产品及排泄物兽药 残留监测抽样现状调查计划和方案；技术规范，经济合理， 切实可行的原则。 2、编制的依据 主要依据以下法律法规和标准： GB/ T25169 畜禽粪便监测技术规范 NY/T 1897 动物及动物产品兽药残留监控抽样规范 NY/T 763 猪肉、猪肝、猪尿抽样方法 NY/T 5344.6 无公害食品 产品抽样规范 第6部分： 畜禽产品 NY/T 541-2016 兽医诊断样品采集、保存与运输技术规 范 2 农业部农产品质量安全监督抽查实施细则 农业部生鲜乳质量安全监测工作规范(农牧发〔2011〕1 号) 2020年动物及动物产品兽药残留抽样和检测技术操作 要点（农牧发〔2020〕8 号） 3、起草单位：驻马店市兽药饲料（动物产品）质量检 验监测中心、济源市畜产品质量监测检验中心、西平县农业 综合行政执法大队、西平县动物疫病预防控制中心、驻马店 市驿城区动物卫生监督所、上蔡县农业综合行政执法大队等 单位。 4、起草人：马宁，张振宇，王若冰，胡红伟，马云， 宋晨，贾趁，刘克超，尼金荣，周生喜，刘晓亚、魏峰，韩 勇，黄天义，杨丽，肖焕新，申华伟，冯启星，汪亚飞，赵 子良，杨瑞，徐秋英，孙威，贾太青等人。 5、主要工作过程 2019.01-2019.12 收集畜禽产品及排泄物兽药残留监测 抽样技术规范相关资料、抽样数据分析，技术研究等； 2020.01-2020.06 进行论证、起草、讨论、修改和分析 本规范。 6、重大分歧意见的处理经过和依据： 在本指南的制定过程中，相关审稿专家没有提出重大分 歧意见。 3 7、地方标准作为强制性地方标准或推荐性地方标准的 建议： 该项技术指南的制定，试验数据充分，科学性强，并经 过了长期大量实际应用，可作为驻马店市推荐性地方标准在 全市畜禽产品及排泄物兽药残留监测抽样中推广应用。 8、贯彻地方标准的要求和措施建议（包括组织措施、 技术措施、过渡办法等内容）： 建议以培训班、技术指导等形式推广本标准。 四、废止现行有关标准的建议：无。 五、其他应予说明的事项：无。 4