ICS 67.060 X 11 西 DB54 藏 自 治 区 地 方 标 准 DB 54/T 0162—2019 地理标志产品 察隅龙爪稷 2019 - 05 - 09 发布 西藏自治区市场监督管理局 2019 - 06 - 08 实施 发 布 DB54/T 0162—2019 目  次 前言..................................................................................................................................................................... II 1 范围................................................................................................................................................................. 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................. 1 3 术语和定义..................................................................................................................................................... 1 4 地理标志产品保护范围................................................................................................................................. 2 5 产地环境......................................................................................................................................................... 2 6 生产技术......................................................................................................................................................... 2 7 质量要求......................................................................................................................................................... 2 8 检验方法......................................................................................................................................................... 2 9 检验规则......................................................................................................................................................... 3 10 标志、标签................................................................................................................................................... 3 11 包装、运输、储存....................................................................................................................................... 4 I DB54/T 0162—2019 前  言 本标准根据原国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》、《关于批准对涉县柴 胡等70个产品实施国家地理标志产品保护的公告》（2016年第128号）和GB/T 17924《地理标志产品标 准通用要求》制定。 本标准的起草符合 GB/T 1.1 《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》的规则。 本标准的附录 A  为规范性附录，附录B为资料性附录。 本标准由察隅县人民政府提出。 本标准由西藏自治区市场监督管理局归口。 本标准起草单位：四川省标准化研究院、林芝市市场监督管理局、察隅县桑昂曲宗生态农业有限公 司。 本标准主要起草人：张毅、米玛拉姆、彭逸凡、斯郎曲西、杨玲、索朗平措、周彧、王勇、董志军、 杜奎、徐川、吴婕。 II DB54/T 0162—2019 地理标志产品 察隅龙爪稷 1 范围 本标准规定了地理标志产品察隅龙爪稷的术语和定义、地理标志产品保护范围、产地环境、生产技 术、质量要求、检验方法、检验规则，以及标志、标签、包装、运输、储存的要求。 本标准适用于原国家质量监督检验检疫总局 《关于批准对涉县柴胡等70个产品实施国家地理标志 产品保护的公告》（2016年第128号）批准保护的察隅龙爪稷。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第1部分:按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.268 食品安全国家标准 食品中多元素的测定 GB/T 5490 粮油检验 一般规则 GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分） GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 17109 粮食销售包装 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 原国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 察隅龙爪稷 在原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》（2016年第128号公告） 规定的地理标志产品保护范围内独特的自然地理环境条件下，使用特定的当地品种按本标准生产技术要 求栽培、生产的龙爪稷。 注：当地俗称鸡爪谷。 1 DB54/T 0162—2019 4 地理标志产品保护范围 察隅龙爪稷的地理标志产品保护范围仅限于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志 产品保护规定》（2016年第128号公告）批准的范围，即西藏自治区察隅县上察隅镇、下察隅镇现辖行 政区域，见附录 A。 5 产地环境 5.1 地理环境 察隅龙爪稷种植区位于察隅县管辖区域境内，地处西藏自治区青藏高原东南边缘的喜马拉雅山与横 断山脉交接的河谷地带，土壤类型为黄棕壤和黄壤, 质地为沙质粘壤土和砂质壤土。 5.2 气候特征 察隅龙爪稷种植区地处亚热带温湿气候区，常年四季温和、降水充沛、日照充足、无霜期长。 6 生产技术 察隅龙爪稷的生产技术规程参照附录 B。 7 质量要求 7.1 感官特征 察隅龙爪稷呈圆球形，深棕色，籽粒饱满，胚大。 7.2 理化指标 应符合表 1 的规定。 表1 项 目 指 蛋白质/(g/100g) 钙/(mg/kg) 7.3 理化指标   标 ≥ 7.5 ≥ 2000.0 安全要求 应符合 GB 2715 的相关规定。 7.4 净含量 应符合国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 8 检验方法 8.1 感官检验 2 DB54/T 0162—2019 按照 GB/T 5492 规定的方法测定。 8.2 理化检验 8.2.1 蛋白质 按照 GB 5009.5 规定的方法测定。 8.2.2 钙 按照 GB 5009.268 规定的方法测定。 8.3 安全检验 按照 GB 2715 的相关规定执行。 8.4 净含量检验 按照 JJF 1070 的相关规定执行。 9 检验规则 9.1 一般规则 检验的一般规则按照 GB/T 5490 执行。 9.2 组批规则 同一品种、同一产地、同一采收季节、同一运输单元、同一储存单元的产品作为一个检验批次。 9.3 抽样 按照 GB/T 2828.1 的规定执行。 9.4 检验分类 型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式 检验： ——国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求时； ——前后两次抽样检验结果差异较大时； ——因人为或自然因素使生产技术或生产环境发生较大变化时。 9.5 判定规则 卫生指标中任何一项不符合本标准要求的，则判定该批产品不合格。感官特征和理化指标如有一项 不合格，允许在同批次产品中加倍抽样，对不合格项目进行复检，若仍有一项不合格，则判定该批产品 为不合格。 10 标志、标签 10.1 地理标志产品专用标志的使用应符合《地理标志产品保护规定》的要求，外包装标志应符合 GB/T 191 的规定。