ICS 03.080.30 A 12 备案号：60706-2018 北 DB11 DB11/T 652.4—XXXX 京 市 地 方 标 准 DB11/T 652.3—2018 代替 DB11/T 652.3—2009 乡村旅游特色业态基本要求及评定 第 3 部分：采摘篱园 Basic requirements and evaluations for special rural tourism categories —Part 3: Vegetable and fruit picking garden 2018 - 09 - 29 发布 2019 - 01 - 01 实施 北京市质量技术监督局 发 布 DB11/T 652.3—2018 前 言 DB11/T 652《乡村旅游特色业态基本要求及评定》分为若干部分： ——第 1 部分：通则； ——第 2 部分：国际驿站； ——第 3 部分：采摘篱园； ——第 4 部分：乡村酒店； ——第 5 部分：养生山居； ——第 6 部分：休闲农庄； ——第 7 部分：生态渔家； ——第 8 部分：山水人家； ——第 9 部分：民族风苑； ——第 10 部分：葡萄酒庄； …… 本部分为 DB11/T 652 的第 3 部分。 本部分按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。 本部分代替 DB11/T 652.3—2009《乡村旅游特色业态基本要求及评定 第 3 部分：采摘篱园》。与 DB11/T 652.3—2009 相比，除编辑性修改外主要技术变化如下： ——修改了规范性引用文件； ——增加了采摘篱园对园区设计和布局、采摘活动、科技元素、绿色生态的要求； ——增加了亲子、研学等活动的要求； ——增加了公共服务、综合管理等指标； ——删除了对住宿的要求。 本部分由北京市旅游发展委员会提出并归口。 本部分由北京市旅游发展委员会组织实施。 本部分起草单位：北京市旅游发展委员会、首都经济贸易大学。 本部分主要起草人：蔡红、宋宇、周卫民、王粤、赵广朝、王清、张靖、李辉、于军、李化、王保 仁、滑欣、彭丽丽、张凌云、单瑛、刘昂、王悦。 本部分历次版本的发布情况为：DB11/T 652.3—2009。 I DB11/T 652.3—2018 乡村旅游特色业态基本要求及评定 第 3 部分：采摘篱园 1 范围 本部分规定了采摘篱园应具备的基本要求与评定规则。 本部分适用于采摘篱园的评定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 10001.1 公共信息图形符号 第 1 部分:通用符号 GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号 第 2 部分:旅游休闲符号 GB/T 18973—2016 旅游厕所质量等级的划分与评定 DB11/T 652.1—2018 乡村旅游特色业态基本要求及评定 第 1 部分：通则 3 术语和定义 DB11/T 652.1—2018界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 采摘篱园 vegetable and fruit picking garden 以特色蔬菜、果品或其他特色农作物为特色吸引物，提供观赏、采摘、休闲、学习和科普等综合活动 的乡村旅游特色业态服务单位。 4 基本要求 4.1 通用要求 应符合 DB11/T 652.1—2018 第 4 章的要求。 4.2 环境、景观与建筑 4.2.1 种植面积应不低于 30 亩。 4.2.2 园区景观应以采摘类植物为主，绿化面积应占用地面积 70%以上。 4.2.3 景观、建筑及周边环境应和谐，具有观赏性。 4.2.4 园区规划、布局应合理，宜包含观光采摘区、展示区、公共服务区、娱乐区等。 4.2.5 实现农业高效节水灌溉设施覆盖与使用。 1 DB11/T 652.3—2018 4.3 公共服务 4.3.1 应有配套的休息设施。 4.3.2 洗果（蔬）池数量应满足游客需要。 4.3.3 宜能提供特色餐饮。 4.4 科普解说与展示 4.4.1 应有可供陈列展示的场所，展示形式宜富有创意。 4.4.2 景观小品设计应富有创意。 4.4.3 应有科学规范的解说标识牌系统。 4.4.4 科普内容设置应有采摘品自身及其延伸知识，设计合理规范。 4.4.5 科普应具有互动性和参与性。 4.4.6 应有讲解员提供讲解服务，讲解员数量满足游客需求。 4.4.7 宜注重网络新技术的应用。 4.5 购物服务 4.5.1 应有自主开发的本地特色旅游商品。 4.5.2 出售的采摘品宜有特色包装。 4.5.3 应提供多种购物方式。 4.5.4 应有相应的购物管理规定和监管人员。 4.5.5 购物场所应环境整洁，集中管理，秩序良好。 4.6 特色文化与服务 4.6.1 可供观赏、采摘的品种丰富或单一品种具有特色。 4.6.2 宜组织具吸引力的采摘活动，活动宜具有知识性、创意性和趣味性。 4.6.3 宜开展亲子体验活动。 4.6.4 宜开展研学活动。 4.6.5 应定期举行具有一定影响力的采摘节庆活动。 4.6.6 应告知游客采摘品的科学食用方法。 4.6.7 采摘品应安全、环保、健康。 4.6.8 园区植物应富有科技元素，宜应用科技研究成果。 4.6.9 宜使用清洁能源的设施、设备。 4.7 综合管理 4.7.1 应具有市场美誉度和影响力。 4.7.2 宜有适应的采摘工具。 5 评分要求 5.1 应符合 DB11/T 652.1—2018 第 5 章的要求。 5.2 应按照附录 A 的评分细则进行评分。 2 DB11/T 652.3—2018 附 录 A （规范性附录） 采摘篱园评分细则 表A.1给出了采摘篱园的评分表。 表 A.1 采摘篱园评分表 赋分 得分 次 序号 评定项目 大 分 小 自 评 项 检 定 分 项 项 项 1 环境、景观与建筑 1.1 种植规模 1.2 14 3 大型（种植面积不少于 100 亩） 3 中型（种植面积 50～100 亩） 2 小型（种植面积 30～50 亩） 1 绿地面积占用地面积的 70%以上 2 具有观赏价值（指园区内的植物景观及与植物景观相协调的人工 1.3 3 构筑物） 有很强的观赏价值（能吸引较多年龄层的游客观赏） 3 有较强的观赏价值（能吸引特定人群观赏） 2 有一定的观赏价值 1 园区规划、布局应合理，包含观光采摘区、娱乐区、展示区、公 1.4 4 共服务区等 1.4.1 有观光采摘区 1 1.4.2 有儿童游戏区 1 1.4.3 有展示区 1 1.4.4 有公共服务区 1 1.5 实现农业高效节水灌溉设施覆盖与使用，杜绝使用大水漫灌 2 公共服务 2.1 交通便利 1 2.2 采摘篱园及其周边提供停车场所 1 2 22 3 DB11/T 652.3—2018 表 A.1 采摘篱园评分表（续） 赋分 得分 次 序号 评定项目 大 分 小 自 评 项 检 定 分 项 项 项 有 健 全 规 范 的 标 识 体 系 ， 公 共 信 息 图 形 符 号 特 点 符 合 GB/T 2 2.3 10001.1 和 GB/T 10001.2 的规定 2.4 旅游厕所 2 2 旅游厕所符合 GB/T 18973—2016 A 级标准的规定，有第三卫生间 （家庭卫生间） 旅游厕所干净卫生，无异味 1 2.5 室内与经营区域实现无线网络覆盖 2 2.6 开展多种营销形式，提供网络预订服务 2 2.7 提供旅游消费的多种支付方式 2 2.8 休息设施 3 园林式休息区（特色棚架、舒适的休息设施、游路、特色的游憩 3 设施等） 有简单桌椅 1 2.9 提供无障碍设施 2 2.10 餐饮 3 自主经营的特色餐饮 3 周边 2 Km 范围内的合规餐饮单位具备同时接待 50 人就餐的能力， 2 提供具有当地特色的餐饮 提供茶水小吃或自动贩售机等 4 2.11 洗果（蔬）池数量满足旅游需要 3 科普解说与展示 3.1 有可供陈列展示的场所 1 2 20 4 展馆兼游客中心（有展示、资料阅览、课堂讲解、咨询等功能） 4 小型陈列室（有陈列、说明等功能） 2 3.2 景观小品设计富有创意 2 3.3 有科学规范的景物标识牌 3 3.3.1 科普解说型标识牌 1 DB11/T 652.3—2018 表 A.1 采摘篱园评分表（续） 赋分 得分 次 序号 评定项目 大 分 小 自 评 项 检 定 分 项 项 项 3.3.2 导览型标识牌 1 3.3.3 管理服务型标识牌 1 3.4 科普内容设置有采摘品自身及其延伸知识，设计合理规范 2 3.5 科普具有互动性和参与性 2 3.6 讲解服务 3 讲解员数量满足游客需求 3 有讲解员提供讲解服务 1 3.7 网络新技术的应用 4 3.7.1 二维码扫描互动 2 3.7.2 语音解说 1 3.7.3 其他网络新技术的应用 1 4 购物服务 4.1 有自主开发的本地特色旅游商品或纪念品 4.1.1 自主开发的本地旅游商品或纪念品 2 4.1.2 有本地特色旅游商品或纪念品 1 4.2 出售的采摘品有特色包装 2 4.3 提供多种购买方式 4 4.3.1 有线上售卖渠道 2 4.3.2 有线下售卖渠道 2 4.4 购物场所环境整洁，集中管理，秩序良好 2 4.5 明码标价，计量准确，无强买强卖 3 4.5.1 明码标价 1 4.5.2 计量准确 1 4.5.3 无强买强卖 1 5 特色文化与服务 5.1 可供观赏、采摘的品种丰富或单一品种具有特色 14 3 26 2 5 DB11/T 652.3—2018 表 A.1 采摘篱园评分表（续） 赋分 得分 次 序号 评定项目 大 分 小 自 评 项 检 定 分 项 项 项 6 5.2 组织具吸引力的采摘活动，活动具有创意性、趣味性和知识性 2 5.3 开展亲子体验活动 2 5.4 开展研学活动 2 5.5 定期举行具有一定影响力的采摘节庆活动 2 5.6 告知游客采摘品的科学食用方法 2 5.7 采摘品安全、环保、健康 2 5.8 具有科技元素，应用科技研