ICS 65.150 B51 DB33 浙 江 省 地 方 标 准 DB33/T 709.2—2017 代替 DB33/T 709.2-2008 坛紫菜 第 2 部分：栽培技术规范 Pyropia haitanensis Part2: The technical specification for cultivation 2017 - 02 - 10 发布 浙江省质量技术监督局 2017 - 03 - 10 实施 发 布 DB33/ 709.2—2017 前 言 DB33/T 709《坛紫菜》分为两个部分： ——第 1 部分：人工鱼苗技术规范； ——第 2 部分：栽培技术规范。 本部分依据GB/T 1.1-2009的规则起草。 本部分代替DB33/T 709.2-2008《无公害坛紫菜 第2部分:栽培技术规范》，除编辑性修改外主要技 术变化如下： ——将种名坛紫菜 Porphyra haitanensis T．J.Chang et．B．F．Zheng 按照国际命名法改名为 Pyropia haitanensis Chang et Zheng（见 1）； ——增加全浮流筏式栽培术语和定义（见 3.3）； ——补充网帘规格（见 5.1.2）； ——增加插杆中的玻璃钢等合成材质的使用（见 5.3.1）； ——增加新型全浮流筏式栽培（见 5.4）； ——增加冷藏网技术（见 7.4)； ——增加标准化模式图（见附录 A）。 本部分由浙江省海洋与渔业局提出。 本部分由浙江省水产标准化技术委员会归口。 本部分起草单位：宁波大学、台州市水产技术推广站。 本部分主要起草人：骆其君、严小军、程岩雄、陈海敏、杨锐。 本部分所代替标准的历次版本发布情况为：DB33/T 709.2—2008，本次修订为第一次修订。 I DB33/ 709.2—2017 坛紫菜 1 DB33/T 709.2—2017 第 2 部分：栽培技术规范 1 范围 本部分规定了坛紫菜(Pyropia haitanensis T．J.Chang et．B．F．Zheng)栽培的术语和定义以 及海区选择、栽培设施、筏架设置、幼苗海区培育、成菜栽培和收获等技术内容。 本部分适用于坛紫菜的半浮动筏式栽培、插杆式栽培和全浮流筏式栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 NY 5362 无公害食品 海水养殖产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 半浮动筏式栽培 在潮间带实施的栽培形式。涨潮时筏架随潮水浮于水面，退潮后筏架靠支腿支撑在滩面上，筏架上 的紫菜网帘可随潮水涨落浸水或干出。 3.2 插杆式栽培 在潮间带中低潮区和浅海滩涂上实施的栽培形式。筏架吊挂在插在滩面的插杆上，筏架可随潮水的 涨落或人为的控制而升降的生产方式。 3.3 全浮流筏式栽培 在大干潮线以下的浅海海区实施的栽培形式，不论涨潮和退潮，筏架始终浮于水中。 3.4 冷藏网 将风干到一定程度紫菜苗帘放置在冷库中密封冷藏。 4 海区选择 2 DB33/ 709.2—2017 4.1 海域环境 海区的底质应为沙质、泥沙质，滩面平坦，流速l0 cm／s～30 cm／s，盐度22～30。 4.2 水质 应符合GB 11607和NY 5362的要求。 4.3 潮位 半浮动筏式栽培适宜中潮位，以干出时间为标准，在大潮汐退潮时，栽培筏架干出时间为2 h～4.5 h的潮位为宜；插杆式栽培以中潮区滩涂的中下部至大潮干潮时水深为2 m ～ 3 m的潮下带为宜；全浮 流筏式栽培适宜在大干潮线以下的浅海海区，以水深为5 m ～ 15 m为宜。 5 栽培设施 5.1 网帘 5.1.1 网线 规格为72 股～96 股，以维尼纶或聚乙烯与维尼纶按比例混捻而成。 5.1.2 规格 网帘分为网状网与条状网，网状网规格长2.0 m～18 m，宽1.8 m～4.0 m，网目不小于25 cm，方形 或菱形；条状网规格为长5 m，宽4 m，条距7.5 cm ～8 cm。以每180平方米的网帘面积为1/15公顷养殖 面积。 5.1.3 网纲 方形网目的网帘，一般采用加边作边纲。菱形网目的网帘，用直径5 mm～6 mm的聚乙烯绳作边纲， 四角应留吊角的扣鼻。 5.1.4 处理 新网帘需用淡水充分浸泡，反复捶洗，洗至网帘不产生泡沫后晒干备用。旧网帘应密封堆放，使紫 菜固着器及杂藻充分腐烂后，洗净晒干备用。 5.2 半浮动筏式栽培 5.2.1 浮绠 用直径16 mm～18 mm的聚乙烯绳制作，长度为120 m～150 m。 5.2.2 浮架 用直径5 cm～8 cm的毛竹制作，长度以网的大小而定。 5.2.3 支腿 用竹梢或树棍制作，高度为50 cm～70 cm。 5.2.4 缆绳 3 DB33/T 709.2—2017 用聚乙烯绳制作，长度为养殖海区高潮水深2倍以上。 5.2.5 桩 用竹、木或铁锚制成。 5.3 插杆式栽培 5.3.1 插杆 用胸径7 cm～15 cm的毛竹制作，长度为7 m～16 m。或用直径为6 cm～8 cm的玻璃钢等合成材质制 作，长度为10 m～16 m。布设插杆的间隔为6 m～16 m。 5.3.2 浮筒 泡沬塑料或毛竹。 5.3.3 缆绳 由16 mm丝聚乙烯制成，长度为养殖海区高潮水深2 倍以上。 5.3.4 浮绠 由16 mm丝聚乙烯制成。 5.3.5 吊绳 由8 mm聚乙烯制成，长度为5 m～10 m。 5.3.6 桩 由木或竹做成。 5.4 全浮流筏式栽培 5.4.1 浮绠 用直径1.6 cm～2.0 cm的聚乙烯绳制作，长度以80 m～120 m为宜。两条浮绠之间挂网帘，浮绠与 网帘系撑杆以水平展开，撑杆之间的距离以3 m为宜。 5.4.2 浮子 5.4.2.1 小浮子 串在浮绠中，球型，直径10 cm，中间有直径1.5 cm～2.0 cm的小孔。 5.4.2.2 大浮子 系在浮绠和桩缆上，实心圆柱型，直径40 cm～80 cm，高40 cm～180 cm，或并排系在二条间距在 20 cm～30 cm的撑杆中间。 5.4.3 桩缆 一端与桩相连，另一端系上大浮子与栽培筏架相连，直径2 cm的聚乙烯绳，长度为栽培海区大潮时 最高潮位水深的2倍以上。 4 DB33/ 709.2—2017 5.4.4 桩 同5.2.5。 5.4.5 海区的布局 苗帘面积占可栽培海区的比例为1：10～1：15。 6 筏架设置 6.1 设置方向 筏架应与主要水流方向平行或基本平行。 6.2 台距 每台筏架间的边距为不少于10 m。 6.3 区距 一般每10台为一个小区，间距不少于20 m。三个小区组成一个大区，小区间距20 m ～ 30 m；大区 间距60 m以上。 7 幼苗海区培育 7.1 苗网张挂 苗网张挂应在即将涨潮前进行，苗网以3 层～15 层重叠挂在筏架上。挂在筏架上的苗网应拉平、 吊紧。刚张挂的苗网，若离涨潮时间较长，可喷洒海水保持苗网湿润。 7.2 出苗期管理 7.2.1 巡查 苗网张挂后，每天应巡查管理，苗网松动或过分下垂应及时调整。 7.2.2 洗、晒网 浮泥较多的海区，或苗网上杂藻附着较多时，应及时洗网、晒网。 7.2.3 调节网位 插杆式栽培时进行。 7.3 苗网的处理及分网 苗网经过10 d～15 d的培育，网线上布满肉眼可见的幼苗，可用晒网法清除网帘附着的硅藻或浒苔, 根据需要进行分网栽培或应用冷藏网技术冷藏备用。 7.4 冷藏网技术 将风干到网线发硬、藻体表面出现白霜的紫菜网帘，密封后放置在冷库中冷藏，以避开不良的时期， 清除紫菜苗帘上的浒苔、硅藻，防治病害，或用于换网。 5 DB33/T 709.2—2017 8 成菜栽培 8.1 张挂 将苗网分散单网张挂。 8.2 日常管理 8.2.1 巡查 每天应进行巡查管理，大风大潮汛后，发现损坏的设施、网帘等，应及时修复。网帘应尽量拉平、 吊紧。 8.2.2 干出 网帘上杂藻较多时，应及时清除；栽培初期多干出，成菜期少干出。恶劣天气时，可把网帘放在棚 内晾2 d～4 d，待海况好转后，重新下海张挂。 8.2.3 病害防治 及时采收，延长干出时间或晒网，使用冷藏网技术。 9 收获 9.1 采收时间 当网帘上藻体长至20 cm ～ 30 cm时，即可开始采收第一水菜。以后每隔8 d～20 d可采收下一水 菜。 9.2 采留长度 采收后留下的长度以3 cm～8 cm为宜。 9.3 采收方法 人工或机械采收。 10 标准化栽培模式图 标准化栽培模式图参见附录A。 6 DB33/ 709.2—2017 AA 附 录 A （资料性附录） 坛紫菜栽培标准化生产模式图 坛紫菜栽培标准化生产模式图见图A.1。 季 月 节 旬 生产 阶段 2 上 中 3 下 上 中 4 下 上 中 5 下 采收期与加工 上 中 6 下 上 中 7 下 上 技术 措施 上 中 9 下 上 中 10 下 贝壳丝状体培育期 1.采收时间：当苗帘上藻体长至 20 cm～30 cm 时， 生产 下 接种贝壳 即可开始第一次采收。以后每隔 8 d～20 d 可再次采收。 2.采收数量：按注意天气和加工情况确定收割数量。 采收后留下的紫菜叶状体长度以 3 cm～8 cm 为宜。 3.采收方法：人工剪收、拔收或机械采收。 4.加工：采用手工加工或者机械化加工。 上 中 11 下 上 中 12 下 上 幼苗培育 中 1 下 上 中 下 养成与采收期 采壳孢子苗 采收与加工 主要 中 8 幼苗培育 1. 网帘处理：新网帘用淡水充分浸泡，反复捶洗，洗至网帘不产生泡沫后晒干备用。旧网帘经密封堆放，使紫 菜固着器及杂藻充分腐烂后，洗净晒干备用。 2.壳孢子网帘张挂：壳孢子在网帘的密度为 7.5 万个/平方米～10.5 万个/平方米,以 3 层～15 层重叠系在筏架 上，尽量拉平，吊紧。张挂时，保持网帘湿润。 3.巡视：每天巡视，拉平并整理下垂和脱落的网帘，检查网绳上杂藻及污泥附着及出苗情况。 4.洗、晒网：冲洗或击拍网帘，清除网帘上的附泥。海域浮泥较多或网帘上杂藻生长时，及时洗网、晒网。 5.网帘上幼苗的标准：紫菜幼苗的长度为 1.0 cm～5.0 cm，密度为 10 个/厘米～30 个/厘米。 6.分网与张挂：壳孢子网帘经过 20 d～30 d 培育，网绳上布满 1cm～3cm 的幼苗时，分开重叠的苗帘单层培育 或应用冷藏网技术冷藏备用。苗帘单层张挂在筏架