ICS 01.040.81 A20 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB 36/ T 926—2016 景德镇传统制瓷工艺 The tradional crafts of porcelain making in JingDeZhen 2016 - 09 - 28 发布 江西省质量技术监督局 2016 - 12 - 01 实施 发 布 DB36/ T 926—2016 目 次 前 言 .............................................................................. II 引 言 ............................................................................. III 1 范围 .............................................................................. 1 2 术语和定义 ........................................................................ 1 2.1 2.2 2.3 2.4 3 1 2 5 7 总则 ......................................................................... 制料工艺流程 ................................................................. 成型工艺流程 ................................................................. 装饰工艺流程 ................................................................. 烧成工艺流程 ................................................................. 10 10 12 13 15 景德镇传统窑炉 ................................................................... 16 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 5 ........................................................ ........................................................ ........................................................ ........................................................ 景德镇传统制瓷工艺流程 ........................................................... 10 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 4 制料工艺相关术语和定义 成型工艺相关术语和定义 装饰工艺相关术语和定义 烧成工艺相关术语和定义 总则 ......................................................................... 馒头形窑 ..................................................................... 龙形长窑 ..................................................................... 葫芦形窑 ..................................................................... 蛋形镇窑 ..................................................................... 明炉暗炉 ..................................................................... 16 16 16 16 17 17 景德镇传统制瓷判断依据 ........................................................... 17 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 总则 ......................................................................... 传统原料要求 ................................................................. 手工成型要求 ................................................................. 手工装饰要求 ................................................................. 柴窑烧成要求 ................................................................. 17 17 17 17 17 参考文献 ............................................................................ 19 I DB36/ T 926—2016 前 言 本标准根据GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则编写。 本标准由景德镇市市场和质量监督管理局提出并归口。 本标准由景德镇市古窑民俗旅游有限公司、景德镇陶瓷历史博览区管理处、江西省标准化研究院共 同起草。 本标准主要起草人：周荣林、蔡妤荻、上官新会、洪玲、毛炜翔、杨新。 II DB36/ T 926—2016 引 言 为了更好地传承景德镇传统制瓷工艺，需要对其进行标准化。制定并实施景德镇传统制瓷工艺标准， 有利于保护传承国家级非物质文化遗产，有利于规范仿古瓷市场，维护旅游景区仿古工艺瓷市场秩序， 有利于保护消费者的合法权益。 本标准所指的制瓷工艺是景德镇从东汉时期到近代民国末这一时期的制瓷工艺，其工艺的主要特征 是：瓷器制作使用传统原料，手工成型，手工装饰和柴窑烧成。 本标准的制定依据：景德镇市人民政府《关于同意公布景德镇市第一批非物质文化遗产名录的批复》 （景府字[2007]50号）文件，景德镇市文化局和景德镇陶瓷文化遗产研究保护中心相关申报文件；参考 了古代部分相关的传统制瓷工艺文献；结合了景德镇古窑民俗博览区手工制瓷作坊和柴窑窑场生产线的 操作工艺；征求了相关专家和单位的意见。 III DB36/ T 926—2016 景德镇传统制瓷工艺 1 范围 本标准规定景德镇传统制瓷术语和定义、工艺流程、传统窑炉、判断依据。 本标准适用于景德镇传统制瓷工艺陶瓷制品的生产、宣传和销售。 2 术语和定义 以下术语和定义适用于本文件。 2.1 制瓷原材料工艺相关术语和定义 2.1.1 瓷土 用于制作瓷器的粘土原料，也指瓷石经过粉碎后所得的粉状料 。 2.1.2 瓷石 制瓷用的一种石质原料。主要由石英、长石、绢云母和高岭石组成，并含少量蒙脱石或多水高岭石 等。瓷石具有可塑性，以及干燥强度大、收缩率高、焙烧后色白等特性。 2.1.3 高岭土 一种主要由高岭石（或多水高岭石、地开石、珍珠陶土）组成的软质粘土。因首先发现于景德镇高 岭村并传至海外而得名，后来国际上对这类特殊的粘土都称为“高岭”，成为国际通用名词。 注：景德镇使用的高岭，有明砂高岭土（又称东港高岭）、星子高岭土和临川高岭土多种。 2.1.4 不子 瓷石粉碎淘净后，制成砖状的泥块。这种泥块俗称不子或白不子。 注：不子读音为读“dūn zi”。 2.1.5 滑石子 一种产于江西临川的高岭土，质地较纯。《景德镇陶录》载，滑石子与不子配合制作器胎。这种滑 石子与非金属矿物原料的“滑石”无关。 2.1.6 下脚料 1 DB36/ T 926—2016 作坊内制坯余土、晒架塘沉泥、脚板踩踏过的泥料、破坯屑等，点滴收集起来，加工成为制坯原料， 俗称下脚料。 2.1.7 釉果 制釉用的瓷石亦称釉石，与坯用瓷石相近，主要矿物成分为绢云母、石英和长石等，具有较瓷石稍 低的熔融温度，熔融物具有良好的透明度。将釉石舂细淘净，制成砖状不子，俗称“釉果”。 2.1.8 釉灰 明代称炼灰，清代以来称釉灰或灰。是景德镇配制瓷釉的原料。它将石灰石与凤尾草或狼鸡草等相 间堆叠燃烧而成。主要成份为碳酸钙，并含有少量的石英和钾、钠化合物，这是头灰。淘洗后的头灰再 经陈腐、研磨、淘漂即为釉灰渣，是称二灰。其氧化钙成分含于釉灰，以陈为佳。 2.1.9 珠明料 又名叫珠子，国产青料名。矿土主要产于云南宣威、会泽、宜良等县。经选洗、煅烧，然后粉碎、 磨细，加水和匀成为青花颜料供绘瓷用。约清嘉庆年间开始使用，以后逐渐成为主要青料。 2.1.10 玻璃白 陶瓷粉彩用颜料。玻璃白是含铅化合物，主要组分是硅酸铅、硅酸钾玻璃，系填粉彩用的不透明的 色料，呈不透明白色。由红丹、石英、硝酸钾、氧化砷配制而成。多用作花头和人物服装的洗染的底色。 也可用于配色。 2.1.11 樟脑油 润瓷笔作画的油料。还有老油、乳香油，可按颜色调成胶状使用。 2.2 成型工艺相关术语和定义 2.2.1 坯房 手工制瓷成型的作坊。 2.2.2 辘轳车 作坯胎的设备，做坯的叫琢车、利坯的叫利车、挖坯的叫挖车。 注：上面是一木质圆盘，中间为一圆木轴，一头插入地下，一头顶着圆盘。用的时候，将原料泥土放在圆盘中央， 手拿木棒推动圆盘旋转，然后利用惯力手工使之成形。20世纪50年代有电动辘轳车，后又发展为机压成型。 2.2.3 晒架 2 DB36/ T 926—2016 坯房院中，露天搭建的晒坯架子，专供晒坯之用。坯胎定性后，将其排放在坯板上面，再放到晒架 上让日光照晒，使之干燥。 2.2.4 晒架塘 系晒架之下挖设的水塘，为淘洗原料提供用水，塘中沉淀的泥料可回收利用。 2.2.5 淘桶 坯房淘洗泥料的木桶。原料不子放在淘桶中淘练，