ICS 67.120.30 B 51 DB35 福 建 省 地 方 标 准 DB35/T 1386—2013 斜带石斑鱼 亲鱼和苗种 Brooder, fry and fingerling of Epinephelus coioides 2013-12-04 发布 福建省质量技术监督局 2014-03-01 实施 发 布 DB35/T 1386—2013 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规则编写。 本标准由福建省海洋与渔业厅提出并归口。 本标准起草单位：福建省水产研究所。 本标准主要起草人：郑乐云、王涵生、方琼珊、黄种持、林克冰、林琪。 I DB35/T 1386—2013 斜带石斑鱼 亲鱼和苗种 1 范围 本标准规定了斜带石斑鱼Epinephelus coioides亲鱼和苗种来源、质量要求、检验方法、检验规则 和运输。 本标准适用于斜带石斑鱼亲鱼和苗种质量评定，亲鱼和苗种生产、销售及运输可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3097 海水水质标准 GB/T 18654.2 养殖鱼类种质检验 第2部分 抽样方法 GB/T 18654.3 养殖鱼类种质检验 第3部分 性状测定 GB/T 18654.4 养殖鱼类种质检验 第4部分 年龄与生长的测定 GB/T 18654.6 养殖鱼类种质检验 第6部分 繁殖性能的测定 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 DB35/ 1171 斜带石斑鱼种质标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 畸形率 畸形个体占正常个体的百分比。 3.2 伤残率 伤残个体占正常个体的百分比。 3.3 变态 指鱼苗完成稚鱼阶段发育，进入幼鱼阶段发育的改变。 4 4.1 来源 亲鱼的来源 1 DB35/T 1386—2013 4.1.1 4.1.2 4.1.3 4.2 自然海区捕获的亲鱼或苗种经人工培育而成的亲鱼。 省级及省级以上原（良）种场提供的亲鱼。 境外引进并经国家有关部门检验、检疫合格的亲鱼。 苗种的来源 4.2.1 4.2.2 4.2.3 5 由本标准 4.1 规定的亲鱼人工繁育的苗种。 由自然海区捕获的野生苗种。 境外引进并经国家有关部门检验、检疫合格的苗种。 质量要求 5.1 亲鱼的质量要求 5.1.1 种质 符合DB35/ 1171的规定。 5.1.2 外观 体形、体色正常，体表光滑有黏液，体质健壮，肥满度较好,无疾病、无伤残和畸形。 5.1.3 繁殖期特征 雌鱼腹部膨大柔软，有弹性，生殖孔略圆，红润，微向外突，用取卵器在泄殖孔取出的样品肉眼即 可辨别出卵细胞；雄鱼轻压腹部，有白色精液流出。 5.1.4 体长和体重 适用繁殖的雌鱼体长55 cm以上，体重3.5 kg以上；雄鱼体长64 cm以上，体重6.0 kg以上。 5.1.5 繁殖年龄 用于人工繁殖的最小年龄，雌鱼4龄、雄鱼6龄；用于人工繁殖的最大年龄，雌鱼8龄，雄鱼10龄。 5.2 苗种的质量要求 5.2.1 感官要求 肉眼观察体色正常，有光泽，活力好，对外界刺激反应灵敏。 5.2.2 可数指标 畸形率小于3%，伤残率小于1%。 5.2.3 苗种规格 鱼苗全长30 mm以上，变态完成方可出售；达到全长120 mm以上方可作为鱼种用于池塘或网箱养殖。 各种规格的苗种全长和体重符合表1的规定。 表1 斜带石斑鱼苗种的规格 全长 体重 每千克尾数 全长 体重 每千克尾数 mm g 尾 mm g 尾 平均值 取值范围 平均值 取值范围 85 10.7 10.5～11.2 93 95～89 2941～1667 91 13.5 12.8～14.5 74 78～69 1053～714 96 15.6 13.8～17.0 64 72～59 平均值 取值范围 平均值 取值范围 30 0.29 0.23～0.35 3348 4348～2857 35 0.51 0.34～0.60 1960 39 1.25 0.95～1.4 800 2 DB35/T 1386—2013 表 1（续） 斜带石斑鱼鱼种的规格 全长 体重（g） （mm） 每千克尾数（尾） 平均值 取值范围 平均值 取值范围 41 1.5 1.4～1.6 667 714～625 45 2.0 1.6～2.2 500 47 2.1 1.8～2.4 50 2.5 55 体重（g） 全长（㎜） 每千克尾数（尾） 平均值 取值范围 平均值 取值范围 100 18.0 16.5～19.5 56 61～51 625～455 105 20.3 19.5～21.0 49 51～48 476 556～417 111 22.3 22.0～22.5 45 45～44 2.2～2.8 400 456～357 115 23.0 22.5～24.5 43 44～41 2.9 2.6～3.2 345 385～313 118 26.5 24.5～25.4 38 41～39 57 3.2 3.0～3.4 312 333～294 120 30.5 25.2～35.2 33 40～28 60 3.5 3.4～3.6 286 294～278 125 35.8 33.1～38.6 28 30～26 65 4.4 3.8～5.0 227 263～200 131 41.5 39.8～42.5 24 25～24 67 4.8 4.6～5.2 208 217～192 135 45.2 41.6～49.0 22 24～20 70 5.1 5.0～5.2 196 200～192 140 50.2 45.8～55.0 20 22～18 75 7.1 6.6～7.5 141 152～133 145 55.1 50.2～59.7 18 20～17 80 8.9 7.8～10.1 112 128～99 150 62.4 58.2～65.5 16 17～15 5.2.4 病害 无车轮虫病、刺激隐核虫病、石斑鱼瓣体虫病、淀粉涡鞭虫病、烂鳃病等传染性疾病。 5.2.5 安全指标 渔用药物应符合NY 5071的规定，不得检出国家规定的禁用渔用。 6 检验方法 6.1 亲鱼检验 6.1.1 来源查证 查阅亲鱼培育档案和繁殖生产记录。 6.1.2 种质 按DB35/ 1171的规定执行。 6.1.3 外观 肉眼观察体形、体色、体表和健康状况。 6.1.4 繁殖期特征 用手轻摸、轻压鱼体的腹部或人工取卵，结合显微镜检查性腺发育的状况。 6.1.5 体长和体重 按GB/T 18654.3规定的方法执行。 6.1.6 年龄 按GB/T 18654.4的规定执行。 6.2 苗种检验 3 DB35/T 1386—2013 6.2.1 外观 把样品放入便于观察的容器中，观察体形、体色、体表和健康状况。 6.2.2 全长和体重 按GB/T 18654.3规定的方法执行。 6.2.3 畸形率和伤残率 每批苗种随机取样50尾以上，肉眼观察畸形、伤残个体，计算畸形率和伤残率，重复一次，取平均 值。 6.2.4 病害 按鱼病常规诊断的方法检验，参见附录A。 6.2.5 安全指标 渔用药物应符合NY 5071的规定，不得检出国家规定的禁用渔用。 7 检验规则 7.1 亲鱼检验规则 7.1.1 抽样方法 交付检验的样品为一个检验批，应全数进行检验。型式检验的抽样方法按GB/T 18654.2的规定执行。 7.1.2 组批规则 一个销售批或同一产卵批作为一个检验批。 7.1.3 交付检验 亲鱼销售交货或人工繁殖时应进行检验。亲鱼应逐尾进行检验，项目包括外观检验、体长和体重检 验，繁殖期还包括触摸检验。 7.1.4 型式检验 型式检验项目为本标准第4章规定的全部项目，在非繁殖期可免检亲鱼的性特征。有下列情况之一 时应进行型式检验： a) 更换亲鱼或亲鱼数量变动较大时； b) 养殖环境发生变化，可能影响到亲鱼质量时； c) 作为亲鱼使用满两年时； d) 交付检验与上次型式检验有较大差异时； e) 有关行业主管部门提出型式检验要求时。 7.1.5 判定规则 检验时凡有不合格项的个体判为不合格亲鱼。 7.2 苗种检验规则 7.2.1 组批规则 以同一培育池、同一规格或一次交货的苗种作为一个检验批。 7.2.2 交付检验 苗种在销售交货或出场时进行检验。交付检验项目包括外观、可数指标和可量指标检验。 7.2.3 4 型式检验 DB35/T 1386—2013 型式检验项目为本标准第5章规定的全部要求，有下列情况之一时应进行型式检验： a) 新建苗种场培育的苗种； b) 正常生产满一年时； c) 生产条件发生变化，可能影响到苗种质量时； d) 交付检验与上次型式检验有较大差异时； e) 有关行业主管部门提出型式检验要求时。 7.2.4 判定规则 经检验，病害项或质量安全项不合格，则判定该批苗种为不合格，不得复检。其他项不合格，应对 原检验批取样进行复检，以复检结果为准。复检仍有不合格项时，则判定该批苗种为不合格。 8 运输 8.1 亲鱼运输 8.1.1 8.1.2 8.1.3 8.2 亲鱼应停喂 24 h 以上，尽量缩短运输时间。 运输方式宜采用活水鱼船或活水车充气运输。 运输工具在装鱼前清洗、消毒，做到无毒、无异味。 苗种运输 8.2.1 运输前应停止喂食 24 h 以上。 8.2.2 全长 30 mm～50 mm 苗种采用聚乙烯塑料袋充氧或活水车（船）充气运输；全长 5 cm 以上鱼苗 采用活水车（船）充气运输。 8.2.3 运输用水与苗种培育用水温度差应小于 2 ℃，运输水温 20 ℃ ～8 ℃。 8.2.4 运输工具在装鱼前应清洗、消毒，做到无毒、无异味。 8.3 运输用水 亲鱼和苗种运输用水应符合GB 3097的要求。 5 DB35/T 1386—2013 AA 附 录 A （资料性附录） 斜带石斑鱼常见病害诊断方法 A.1 斜带石斑鱼常