ICS 03.200 A12 北 DB11 京 市 地 方 标 准 DB 11/T 1216—2015 旅游饭店温泉设施与服务规范 Lodging industry service specification——hot spring hotel 2015 - 07 - 08 发布 北京市质量技术监督局 2015 - 11 - 01 实施 发 布 DB11/T 1206—2015 目 次 前言................................................................................. II 引言................................................................................ III 1 范围................................................................................ 1 2 规范性引用文件...................................................................... 1 3 术语和定义.......................................................................... 1 4 基本原则............................................................................ 2 5 温泉水质要求........................................................................ 2 6 卫生要求............................................................................ 2 7 温泉区标识.......................................................................... 3 8 服务设施............................................................................ 3 9 餐饮服务............................................................................ 4 10 安全要求.......................................................... 错误！未定义书签。 11 服务要求........................................................................... 5 附 录 A （资料性附录） 温泉采水口处温泉水质要求 ..................................... 6 附 录 B （资料性附录） 沐浴温泉水质要求 ............................................. 8 I DB11/T 1206—2015 前 言 本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。 本标准由北京市旅游发展委员会提出并归口。 本标准由北京市旅游发展委员会组织实施。 本标准起草单位：北京联合大学旅游学院。 本标准主要起草人：周正宇、于德斌、冯冬明、孙 健、乔剑平、王洪声、李 辉、穆洁华、王 静、 于 平、潘小平、游景军、王萌萌、居 强、马博洋。 II DB11/T 1206—2015 引 言 旅游饭店中的温泉，已成为我国旅游饭店业一项重要的服务内容，为了提高旅游饭店温泉设施与 服务质量，更好地为宾客服务，特制定本标准。 III DB11/T 1206—2015 旅游饭店温泉设施与服务规范 1 范围 本标准规定了旅游饭店温泉水资源利用、设施与服务的质量要求。 本标准适用于旅游饭店中的各种类型的温泉设施与服务。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 9663 旅店业卫生标准 GB 9665 公共浴室卫生标准 GB 9667 游泳场所卫生标准 GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号 第 2 部分：旅游设施与服务符号 GB/T 11615 地热资源地质勘查规范 GB/T 14308-2010 旅游饭店星级的划分与评定 GB/T 18204.25 公共场所空气中氨测定方法 GB/T 18204.26 公共场所空气中甲醛测定方法 LB/T 016—2011 温泉企业服务质量等级划分与评定 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 旅游饭店 tourist hotel 以间（套）夜为时间单位出租客房，以住宿服务为主，并提供商务、会议、休闲、度假相应服务的 住宿设施，按不同习惯可能也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。 [GB/T 14308-2010，定义3] 3.2 温泉 hot spring 从地下自然涌出或人工钻井取得且水温≥25℃，并含有对人体健康有益的微量元素的矿水。 [LB/T 016—2011，定义3.1] 3.3 温泉服务 hot spring service 1 DB11/T 1206—2015 以温泉（含矿物蒸气、矿物泥或冷泉）为载体，以沐浴、泡汤和健康理疗为主，提供参与、体验和 感悟温泉养生文化的相关产品，达到休闲、疗养及度假等目的的服务。 [LB/T 016—2011，定义3.4] 4 基本原则 4.1 温泉水开采应符合 GB/T 11615 标准，由具有资质的单位出具地热流体质量评价报告和地热开发环 境影响评价报告。 4.2 温泉设施设备、服务项目和运行管理应符合国家现行的有关法律法规的规定和要求。 4.3 应依据可持续发展的原则合理利用温泉水资源。 4.4 提供的温泉设施与服务应符合国家相关安全标准。 4.5 提供的温泉设施与服务应符合国家相关卫生标准。 5 温泉水质要求 5.1 温泉水质以旅游饭店经营者获得使用权后，所提交的温泉水质检验报告（成分与含量）为依据。 5.2 温泉采水口水质要求见附录 A。 5.3 在温泉水的加温与降温过程，不应加入非温泉水。 5.4 在不改变天然温泉水的成分和含量的前提下，饭店可采用自然降温或热交换的方式对温泉水进行 处理。 5.5 除适用的消毒剂外，不应加入化学添加剂。 5.6 应对温泉水源进行长期动态监测（监测内容应包括水位、水质、水量、水温等），定期对监测内 容进行科学分析并将监测取得的数据（水质方面内容）公示。 5.7 在不改变泉质的情况下，宜对温泉水进行循环使用。 5.8 温泉水用于旅游饭店服务项目时，与游客接触的沐浴温泉水质要求符合附录 B。 5.9 温泉池水每日必须经循环净化消毒装置处理，根据水质选择不同的消毒方法和消毒剂，使用氯消 毒应避免与温泉成分冲突，沐浴温泉水游离余氯持续保持在 0.3-0.4mg/L 之间（参照 GB 9667），同时 保证水质符合附录 B 中的附表 B.1。 5.10 旅游饭店的质检部门应每天对室内外公共温泉池的水质进行观察和检测，并实行记录备案制度。 6 卫生要求 6.1 温泉场所空气要求 6.1.1 服务场所空气中的温度、湿度、风速、一氧化碳、二氧化碳、甲醛、可吸入颗粒物、细菌总数 以及噪声、照度、新风量等应符合 GB9663、GB9665 中相应的卫生要求；检验方法按 GB/T18204.25 中相 应指标的方法执行。 6.1.2 室内空气符合国家相关法律法规要求。 6.1.3 服务场所应具备良好的通风设施（新风、排风、除湿等），排气口应设置在主导风向；如使用 集中通风空调，应符合卫生部门的相关规定。 6.2 卫生管理要求 6.2.1 服务场所的宾客用品,应符合卫生部门相关规定所规定的公共场所用品卫生标准的要求。 2 DB11/T 1206—2015 6.2.2 浴池池壁摸菌,应符合卫生部门相关规定所规定的与皮肤接触的其他用品类的要求，检验方法按 照 GB/T18204.26 执行。 6.2.3 整体环境清洁，无异味，并定期消毒，建立卫生责任制度和检查制度，制定防灭“四害”措施。 6.2.4 更衣室地面无积水，通风良好，定期对衣物柜及其它用具进行清洗、消毒，客用品（浴巾、浴 服、拖鞋等）保证一客一换，清洗消毒按 GB9663 的规定执行。 6.2.5 通往沐浴区走道门前，应设强制通过式浸脚消毒池（池长度不小于 2m，宽度应与走道相同，深 度不小于 20cm），池水余氯含量应保持 5-10ml/L，须 4 小时更换一次。员工通道须设置消毒毯。 6.2.6 沐浴区应保持地面清洁、卫生、无积水。 6.2.7 浴池使用期间要保持浴池溢流状态，定期清洗浴池、换水。 6.2.8 严禁传染病、精神病患者及饮酒过量者、携带宠物者进入沐浴、温泉区。 6.2.9 客房或者 SPA 的独立泡池应每客换水，并对泡池进行常规消毒。 6.2.10 浴区四壁及天顶应用无毒、耐腐、耐热、防潮、防水材料。天顶应有相应措施，防止水蒸汽结 露。浴区地面应防渗、防滑、无毒、耐酸、耐碱，便于清洁消毒和污水排放，地面坡度应不小于 2%， 地面最低处应设置地漏，地漏设有篦盖。 6.2.11 废弃物存放容器应密闭加盖，便于清理。 6.2.12 应制定预防传染性疾病传播、一氧化碳中毒等健康危害事件工作预案。 7 温泉区标识 7.1 在沐浴接待区入口应有规范的标识牌，制作美观、字迹清晰，包括服务项目介绍、池区分布、水 质、沐浴禁忌、安全须知和不良反应处理等信息。 7.2 入口显著处设置有关温泉分布、水温、pH 值、保健功效等简介。 7.3 在具有特殊功能池区，设有水质、物理特征，离子名称与功效等说明牌，位置明显、字迹清晰、 美观大方，符合 GB/T 10001.2 的要求。 7.4 温泉区标识应该呈现动态指示特征。 7.5 公共信息图形符号设置应该合理，符合相关规定。 7.6 应有中英两种文字标识牌。 8 服务设施 8.1 沐浴区 8.1.1 8.1.2 8.1.3 8.1.4 8.1.5 应根据接待能力分设相应规模的男、女淋浴间。 配置洗发水、护发素、沐浴露、香皂等洗浴用品。 地面