ICS 65.150 B51 DB33 浙 江 省 地 方 标 准 DB 33/T 458.1—2013 代替 DB33/T 458.1-2003、DB33/T 458.2-2003 泥蚶 第 1 部分：养殖技术规范 Tegillarca granosa Part 1：Technical specifications of culture 2013 - 12 - 31 发布 浙江省质量技术监督局 2014 - 01 - 31 实施 发 布 DB33/T 458.1—2013 前 言 本标准根据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准代替DB33/T 458.1-2003、DB33/T 458.2-2003与原标准相比，除编辑性修改外主要技术变化 如下： ——将原标准第 1 部分苗种繁育技术规范》和第 2 部分《养殖技术规范》合并为 DB33/T 458.1-2013 《泥蚶 第 1 部分：养殖技术规范》； ——术语与定义中增加了“亲贝”； ——后期大规格苗种培养增加了流水培养内容，利用水体中的藻类（经人工施肥培养）为幼体提供 饵料。 ——围塘养殖增加了,补充了环沟内混养虾蟹、鱼等其它种类； ——增加了养殖技术模式图。 本标准由浙江省海洋与渔业局提出。 本标准由浙江省水产标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：浙江省海洋水产养殖研究所。 本标准主要起草人：吴洪喜、谢起浪、柴雪良、周志明、曾国权、周朝生、蔡景波、黄振华。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——DB33/T 458.1-2003； ——DB33/T 458.2-2003。 本次修订为第一次修订。 I DB33/T 458.1—2013 泥蚶 第 1 部分：养殖技术规范 1 范围 DB33/T 458的本部分规定了泥蚶（Tegillarca granosa）养殖的术语和定义、环境条件、苗种繁育、 中间培育、泥蚶养殖等技术。 本部分适用于泥蚶繁育、中间培育和养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 亲贝 可繁殖贝苗的、性腺已成熟的成贝。 3.2 浮游幼虫 营浮游生活的各期幼虫的总称。 3.3 D 形幼虫 又称初期面盘幼虫，或直线铰合幼虫。此期幼虫的主要特征是由壳腺分泌的贝壳包裹了全身，形成 两片侧面观象“D”字形的壳。 3.4 壳顶幼虫 D形幼虫经过一段时间的发育，铰合线开始向背部隆起，形成壳顶的幼虫。 3.5 1 DB33/T 458.1—2013 眼点幼虫 在壳顶幼虫后期，幼虫足的基部出现的一对黑褐色腺体的幼虫。 3.6 附苗 幼虫从浮游生活转变为底栖生活的生物学过程。 3.7 附苗基 供幼虫附着的基质。 3.8 稚贝 幼虫向成体过渡的一个发育阶段。主要特征是面盘完全退化，钙质的贝壳形成，用鳃呼吸和摄食， 足部发达，营底栖生活。 3.9 壳长 壳前端至后端的最大距离。 4 环境条件 4.1 产地环境 应符合 GB/T 18407.4 的规定。 4.2 养殖用水 应符合 NY 5052 的规定。 5 苗种繁育 5.1 设施 具有贝类人工育苗所需的幼体培育池、藻类培养池及与之相配套的供水、供气、供电、供热等设 施。 5.2 亲贝及处理 2龄～3龄、壳长2 cm以上、体壮、贝壳无畸形、无寄生虫和病害，性腺成熟而饱满。催产前，用浓 -6 -6 度15×10 mg/L～20×10 mg/L高锰酸钾溶液浸泡亲贝3 min～5 min后，再用砂滤海水洗净。 5.3 催产和孵化 2 DB33/T 458.1—2013 5.3.1 催产 阴干刺激4 h～12 h后，流水刺激直至精卵排放。 5.3.2 洗卵 用清洁海水反复洗去多余精液和杂质，也可结合捞泡沫、加换水等方法去除多余精子及杂质。 5.3.3 受精卵孵化 受精卵密度20颗/毫升～40颗/毫升为宜，持续微充气孵化。 5.4 浮游幼体培养 5.4.1 密度 发育为Ｄ型幼虫后20 h内，用300目～350目筛绢网排水收集到育苗池培养。D形幼虫培养密度为10 颗/毫升～20颗/毫升；壳顶幼虫为10颗/毫升～15颗/毫升；眼点幼虫为5颗/毫升～10颗/毫升。 5.4.2 充气 持续充气，保持水中溶氧在5 mg/L以上。 5.4.3 换水 D 形幼虫期、壳顶幼虫期和眼点幼虫期，分别用 300 目、250 目、200 目 3 种规格筛绢网箱换水。 一般日换水 2 次，总换水量为 50％～80％。 5.4.4 倒池 浮游幼虫培育期间，一般每隔 3 d～5 d 倒池 1 次。倒池方法：采用网目最大孔径小于幼虫壳高的 筛绢网袋，从幼体培育池的排水口收集，然后将收集到的幼虫倒入消毒过的新的培育池，同时还需根据 本部分 5.4.1 调整幼体密度。 5.4.5 饵料及其投饵 D形幼虫饵料以金藻、角毛藻等细胞个体长度小于6 µm的新鲜单细胞藻类为主，壳顶幼虫后可投扁 藻、小球藻等藻类。一般每天投饵2次，早晚各1次，均在换水后进行。投饵量以幼虫存池数量和胃饱情 4 4 况灵活掌握。D形幼虫期，投饵后保持水体中藻类细胞2×10 个/毫升～3×10 个/毫升；壳顶幼虫期和眼 4 4 点幼虫期，投饵后保持水体中藻类细胞3×10 个/毫升～5×10 个/毫升。 5.5 附苗 5.5.1 附苗基制备 取无污染、腐殖质少的中、高潮带涂面海泥，在强阳光下晒干，再经160 ℃烘干消毒30 min备存， 使用时水浸软化后备用；或直接挖取无污染、腐殖质少的中、高潮带涂面海泥，制成泥浆水，煮沸5 min。 5.5.2 附苗池准备 将附苗基用200目筛绢网均匀地滤洗到已加水20 cm～50 cm的附苗池水中，沉淀15 h 以上后使用， 附苗基沉淀后厚度达到1 mm～2 mm。 5.5.3 移苗入池 3 DB33/T 458.1—2013 当眼点幼虫占总幼虫数的30％～50％时，用200目筛绢网收集到附苗池。 5.6 稚贝培育 5.6.1 密度 5 6 随着个体的生长而逐渐降低， 4×10 颗/平方米～2×10 颗/平方米。 5.6.2 充气 按本标准5.4.2执行。 5.6.3 投饵 4 4 每天早晚各1次，在换水后进行。投饵后保持水体中藻类细胞1×10 个/毫升～5×10 个/毫升，投饵 量视稚贝存池数量和胃饱满情况灵活掌握。也可用水泵抽入经人工施肥培养的池塘水流水培养，利用水 体中较丰富的藻类为稚贝提供饵料。 5.6.4 换水 在排水口系上 100 目～150 目（视稚贝的大小而定）的筛绢网袋排水。日换水 2 次，总换水量 80％～ 100％。 5.6.5 倒池 4 d～7 d 倒池一次。在培育池出水口系上 100 目～150 目（视稚贝的大小而定）的筛绢网袋,排干 池水，用砂滤水将池底的稚贝冲洗到系在出水口上的筛绢网袋中，然后洗净稚贝，再播养到已准备好的 培育池中继续培育，密度按本部分 5.6.1 调节。 5.7 稚贝出池 5.7.1 规格和质量 壳长≧500 μ m。优质苗种个体大小均匀、体表干净、斧足粗壮、伸缩频繁、爬行速度快。 5.7.2 取样和计数 采用重量法计数。先将稚贝混合均匀，用精确度不小于0.001 g的天平随机称取0.5 g～1.5 g计数， 再根据缢蛏苗总重和取样计数结果，推算出稚贝数量，重复3 次，取其平均值。 5.8 包装和运输 采用筛绢布袋盛苗，扎紧袋口，置于开口的塑料桶、泡沫箱等硬质容器中。途中保持蚶苗湿润，严 防暴晒、风吹和雨淋，运输时间不得超过15 h。长途运输宜用空调车或飞机。 6 中间培育 6.1 自然滩涂培育 宜选于中、高潮区，潮流通畅，风浪较小，泥质或泥沙质自然滩面，滩面饵料丰富而敌害生物少， 且受热带风暴或台风影响较小。培苗滩面四周筑堤坝，堤坝内挖边缘沟，涨潮时海水可以流过堤坝，淹 4 DB33/T 458.1—2013 过滩面，退潮后堤坝内滩面能蓄水20 cm～40 cm深。在堤坝四周设置高2.0 m～2.5 m的20 目～40 目尼 龙筛网，防止大型敌害生物入内。 6.2 围塘培育 在围塘内培育，要求围塘底面泥质或泥沙质，围塘进排水方便。 6.3 围网设置 在培苗涂面四周设置高 1.5 m～2.0 m 的 20 目～40 目筛绢网。 6.4 敌害清除 用 20 目～40 目淌袋，在干露的涂面上刮除螺类、蟹类等敌害生物。再用生石灰、漂白粉、茶籽饼 或鱼藤精等药物去除，药物使用应符合 NY 5071 的规定。主要药物的功能和使用方法按表 1 执行。 表1 常用清塘药物的功能和使用方法表 药物名称 浓度（mg/L ） 生石灰 375～500 漂白粉 30～50 茶籽饼 15～30 鱼藤精 2～3 使用方法 干撒或水中化开，全塘泼洒 主要杀伤种类 鱼、虾、蟹、贝、细菌、 藻类 先加少量水调成糊状，再加水 鱼、虾、蟹、贝、细菌、 泼洒 藻类 敲碎后用水浸泡24h后稀释泼 洒 用水混合后均匀后泼洒 药效消失时间 10 d 1 d 鱼类 2 d～3 d 鱼类 2 d～3 d 6.5 苗种播放 6.5.1 时间 7月～8月，野生或人工育成的稚贝上市时，避开暴雨等恶劣天气。自然滩涂培养方式还应在退潮时 播苗。 6.5.2 密度 见表2。 表 2 不同规格泥蚶苗种中间培育播苗密度 规 格(万颗/千克) 200 600 1000 放养密度(万颗/平方米) 3 9 15 6.5.3 方法 —水播 适宜于规格较小的蚶苗。水位 10 cm～30 cm，盛苗的容器中加入水用塑料勺带水泼洒。 —干播 适宜于规格较大的蚶苗。拌入适量细砂，均匀撒播。 6.6 管理 6.6.1 水位 30 cm～50 cm，视水温、天气、光照强度与涂面底栖藻类的生长情况调控。 5 DB33/T 458.1—2013 6.6.2 换水 自然滩涂培养随潮水进排，围塘培养视水质和饵料情况换水。 6.6.3 疏养 每隔10 d～15 d用网目适宜的淌苗袋刮取蚶苗，洗去蚶苗壳表面上的附着生物，去除杂物，并根据 蚶苗个体的大小分规格疏养。 6.6.4 查苗 经常检查蚶苗的成活率、生长情况。 6.6.5 记录 做好水温、盐度、进排水、投入品等日常工作记录。 6.6.6 出苗 当规格达3 000颗/千克～10