ICS 65.150 B 51 DB35 福 建 省 地 方 标 准 DB35/T 1309—2012 大弹涂鱼养殖技术规范 Technical Specification for Cultivation of Boleophthalmus Pectinirostris 2012 - 11 - 27 发布 福建省质量技术监督局 2013 - 03 - 01 实施 发 布 DB35/T 1309—2012 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由福建省海洋与渔业厅提出并归口。 本标准起草单位: 福建省水产技术推广总站、厦门大学、宁德市水产技术推广站、霞浦县水产技术 推广站、福安市水产技术推广站、福鼎市水产技术推广站、宁德市蕉城区水产技术推广站。 本标准主要起草人: 张良松、刘招坤、洪万树、陈慧、陈心浩。 I DB35/T 1309—2012 大弹涂鱼养殖技术规范 1 范围 本标准规定了大弹涂鱼(Boleophthalmus pectinirostris)的亲鱼培育、人工育苗、池塘养殖的环 境条件、苗种质量、苗种运输与放养、养成管理、病害防治以及收获等技术要求。 本标准适用于大弹涂鱼的室外土池人工繁育与池塘养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 3 亲鱼培育 3.1 环境条件 3.1.1 池塘选址 海、淡水水源充足，排灌方便，交通便利。水质肥沃，无污染源，符合NY 5051和NY 5052的规定。 池塘底质为泥质或泥沙粘土，符合GB/T 18407.4的规定。 3.1.2 池塘建造 面积667 ㎡～2 000 ㎡，池深1.2 m～1.5 m，用80目筛绢网沿池塘底部四周设比育苗最高水位高30 ㎝ 的围网；距池底约2.0 m高架设网目为8 ㎝～10 ㎝的防鸟网。 每口池塘设相对方向的进、排水口各1 个，进、排水口处设置120目拦网；在进水口处设1 个长 1.0 m×宽1.0 m×深0.3 m的浅潭。 3.1.3 蓄水池 按池塘育苗水体的1:1配套蓄水池。 3.2 亲鱼来源与质量要求 3.2.1 亲鱼来源 从潮间带滩涂捕获或来源于人工养殖池塘。 1 DB35/T 1309—2012 3.2.2 质量要求 亲鱼2龄以上，雌性个体重25 g/尾以上，雄性个体重20 g/尾以上；个体体型匀称、体色鲜亮、无病、 无损伤、活力好。 3.3 雌雄鉴别 繁殖季节雌鱼泄殖乳突大且圆钝，呈红肿状；雄鱼泄殖乳突狭小，呈尖长状。 3.4 亲鱼运输 半干法运输，在运输器具底部铺0.5 ㎝～1.0 ㎝稀泥浆，每隔2 h～4 h喷洒海水1 次；运输温度20 ℃ 以下，密度100 尾/㎡～150 尾/㎡,时间10 h以内。 3.5 亲鱼放养 3.5.1 放养时间 4～5 月份。 3.5.2 水质处理 自然海水经蓄水池沉淀48 h以上。 3.5.3 放养前准备 3.5.3.1 清塘消毒 放养前15 d～20 d，池塘加水至10 ㎝，每667 ㎡用生石灰100 ㎏化浆趁热泼洒,或每667 ㎡用漂白粉 (有效氯32%)10 ㎏加水溶解后全池泼洒,次日翻耕池底30 ㎝以上。消毒7 d后，排干池水，平整池面。 3.5.3.2 底栖硅藻培养 每667 ㎡池面均匀撒米糠30 ㎏～40 ㎏，曝晒5 d～7 d，注入经120 目筛绢过滤的海水3 ㎝～5 ㎝，按 5 mg/L～10 mg/L施放底栖硅藻培养专用复合肥，培养底栖硅藻。 3.5.4 亲鱼放养 施肥后5 d～10 d，当池底表层形成一层黄褐色的藻床时，即可投放亲鱼。每667 ㎡放养1500 尾～ 2000 尾亲鱼，雌雄比例1:1。 投放前用1 mg/L～1.5 mg/L聚维酮碘淡水溶液浸浴消毒，时间5 min～10 min。 3.6 培育管理 3.6.1 理化条件 水深3 ㎝～5 ㎝；水温19 ℃～26 ℃；盐度15～25。 3.6.2 施肥 施底栖硅藻培养专用复合肥3 mg/L～5 mg/L，每隔10 d～15 d施肥1 次。选择在晴天多云时进行施肥。 3.7 3.7.1 2 产卵与孵化 产卵 DB35/T 1309—2012 经过15 d～30 d的培育，亲鱼性腺成熟，可在原培育池产卵。产卵前培育池加注经120 目筛绢过滤 的海水，水位达到0.7 m以上。 3.7.2 孵化 在水温24 ℃、盐度20～25的条件下，胚胎经过4 d～6 d的发育陆续孵化出仔鱼，仔鱼2 d～3 d后出 洞。 4 4.1 人工育苗 设施 4.1.1 育苗池 以原亲鱼培育池作为育苗池。 4.1.2 蓄水池 同3.1.3蓄水池。 4.1.3 生物饵料培养池 每2 000 ㎡的育苗池设2～3 口生物饵料培养池，面积150 ㎡～200 ㎡，水深1.0 m～1.2 m。 4.1.4 增氧机 每2 000 ㎡的育苗池配备1.5 kw的增氧机2 台～4 台。 4.2 鱼苗培育 4.2.1 理化环境 水温24 ℃～30 ℃；盐度20～25；溶解氧5.0 mg/L～8.0 mg/L；pH 7.5～8.5；氨氮0.1 mg/L以下；透 明度15 ㎝～25 ㎝。 4.2.2 水质处理与调节 4.2.2.1 水质处理 同3.5.2 水质处理。 4.2.2.2 水质调节 每日添加10 ㎝左右海水，达到最高育苗水位后每日按育苗水体的20 %～50 %换水。海水使用120 目 筛绢过滤。 4.2.3 饵料供应与培养 4.2.3.1 饵料供应 仔鱼开口前1 d～2 d将生物饵料培养池的饵料引入育苗池。当池水中饵料不足时，必须及时从饵料 生物培养池中抽取轮虫、桡足类等饵料投喂，也可投放经人工孵化的贝类担轮幼虫，亦可补充蛋黄、虾 片等。 3 DB35/T 1309—2012 4.2.3.2 饵料培养 每月追肥2～3 次，施放EM 10 mg/L和底栖硅藻培养专用复合肥2 mg/L～3 mg/L，促进饵料生物的繁 殖。 4.2.4 亲鱼喂养 鱼苗培育期间，可设置2～3 个4 ㎡～6 ㎡左右的泡沫板作为亲鱼饵料台，投喂软湿人工配合饲料和 富含硅藻及有机碎屑的表层海泥供亲鱼摄食。 4.2.5 日常管理 每日巡塘，观察鱼苗的活动与摄食情况。经常查看池水水色，保持水色呈黄绿色。监测池水溶解氧、 透明度的变化，如果发现溶解氧过饱和或太低以及光线不均导致鱼苗集群时，要及时开启增氧机。并做 好相关记录。 4.3 出池 鱼苗全长达到1.5 ㎝以上即可出池。用手抄网分批捞取吸附在池周网片上的鱼苗，存塘的少量鱼苗 可采用排干池水捞取。收捕后的鱼苗暂养在底栖硅藻丰富的土池中。 5 池塘养殖 5.1 环境条件 5.1.1 池塘选址 同3.1.1 池塘选址。 5.1.2 池塘建造 每口养殖池塘面积1 000 ㎡～7 000 ㎡，以2 000 ㎡～4 000 ㎡为宜。 堤高20 ㎝～30 ㎝，坚固不漏水；堤四周设0.5 m～0.8 m高的围网，网目0.5 ㎝；在离池底约2.0 m 的高度架设网目8 ㎝～10 ㎝的防鸟网；池底平坦。每口池塘于相对方向设进排、水口各一个，并设置80 目的拦网。 对从盐度较高的盐田改造的新养殖池塘，养殖前需反复引进淡水浸泡，降低底质盐度。 5.2 苗种来源与质量 5.2.1 来源 潮间带滩涂捕获或人工培育的苗种。 5.2.2 质量 鱼苗活泼健壮；个体匀称，体表无损伤，眼、各鳍鳍条和鳞片完整，体表湿润且色泽鲜明；用手在 鱼苗上方摆动可见苗种骚动不安，鱼苗粪便呈土黄色。 5.3 4 苗种运输 DB35/T 1309—2012 宜用长50 ㎝×宽50 ㎝×深 10㎝的泡沫箱。泡沫箱底铺0.5 ㎝厚的稀泥浆。每个泡沫箱装全长 1.5 ㎝～2.0 ㎝苗种4 000尾～5 000尾。每5 个泡沫箱重叠，用绳索绑成串。运输时保持泡沫箱内通气。 运输温度15 ℃～20 ℃，时间12 h以内。 5.4 苗种中间培育 5.4.1 准备 5.4.1.1 翻耕池塘 放养前20 d～30 d，翻耕底泥0.3 m～0.5 m，使其呈松软状态。 5.4.1.2 消毒清塘 2 翻耕后，池塘进水3 ㎝～5㎝，每667 m 用生石灰75 ㎏～100 ㎏化浆趁热均匀泼洒进行消毒清塘， 次日翻耕池底。消毒7 d～10 d后，排干塘水，平整滩面。未收获干净的大弹涂鱼养殖池继续放苗养殖 时，可不进行消毒清池。 5.4.1.3 底栖硅藻培养 2 池塘消毒、平整后，按每667 m 滩面均匀施放20 ㎏～40 ㎏米糠，或5 mg/L～10 mg/L底栖硅藻培养 2 专用复合肥或100 ㎏～200 ㎏肥效长久的有机肥。对新建的池塘，每667 m 施经发酵的干鸡粪40 ㎏和米 糠20 ㎏。经曝晒至滩面龟裂后，以80 目筛绢过滤注入海水3 ㎝～5 ㎝，培养底栖硅藻。 5.4.2 苗种消毒 用1 mg/L～1.5 mg/L聚维酮碘淡水溶液浸泡5 min～10 min。 5.4.3 培育 放苗时间选择在晚上或阴天。密度为每667 ㎡ 3 万尾～4 万尾，日常管理同5.6 养成管理。全长 1.5 ㎝～2 ㎝的苗种经2～3 个月的中间培育可达到全长3 ㎝～5 ㎝的中苗。 5.5 苗种放养 5.5.1 准备 同5.4.1 准备。 5.5.2 苗种消毒 同5.4.2 苗种消毒。 5.5.3 放养 放养时间选择在晚上或阴天。全长3 ㎝～5 ㎝的苗种每667 ㎡放养4 000 尾～6 000 尾。 5.6 养成管理 5.6.1 5.6.1.1 施肥 方法 5 DB35/T 1309—2012 结合换水进行。先排干池水，全池均匀投放肥料，然后用80 目筛绢过滤进水3 ㎝～5 ㎝,培养底栖 硅藻。苗种放养早期每隔20 d～30 d施肥1次。当苗种生长到4 ㎝以上时，每隔15 d施肥1 次。冬季水温 低，一般1～2 个月施肥1 次。 选择在晴天多云天气进行施肥。 5.6.1.2 施肥量 2 每667 m 施放米糠25 ㎏～30 ㎏或绞碎的小杂鱼、虾和蟹类40 ㎏～50 ㎏，也可施底栖硅藻培养专用 复合肥3 mg/L～5 mg/L。养殖中后期可增加投喂植物性配合饲料以