ICS 65 .020 . 01 CC S B00 / 09 团 体 标 准 T/FXXH 005—2020 富硒黄瓜 Selenium-richcucumber 淄博市富硒农产品协会 发 布 2020 -11 -26发布 2020-11 -27 实施 T/FXXH 全国团体标准信息平台 T/FX XH 005 — 2020 1前   言 本标准按照 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第 1 部分：标准结构和编写》的规定起草。 本标准由淄川区检验检测中心提出。 本标准起草单位： 淄川区检验检测中心、 淄博市富硒农产品协会、 山东创丰农业科技有限公司、 淄 博锦川河富硒农业发展有限公司、 淄博市北园府食品有限公司、 淄博聊斋农业发展有限公司、 淄博淄川 裕翔德富硒农产品专业合作社、淄博百源富硒农业发展有限公司。 本标准主要起草人：娄湘琴、车琰、毕先平、刘文伟、王永超、高绪忠、张锦超、孙波、张成帅、 杨紫薇 全国团体标准信息平台 T/FXXH 005 — 2020 1富硒黄瓜 1 范围 本标准规定了富硒黄瓜的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于淄川区生产的富硒黄瓜。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定 GB 7718 预包装食品标签通则 GB/T 8868 蔬菜塑料周转箱 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 747 绿色食品 瓜类蔬菜 NY/T 1055 绿色食品 产品检验准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 3 技术要求 3.1 产地环境 应符合 NY/T 391 的规定。 3.2 感官要求 应符合 NY/T 747 的规定。 3.3 硒含量 产品的硒含量为 0.01 mg/kg ～ 0.05 mg/kg。 3.4 污染物、农药残留限量 应符合N Y/T 747 的规定。 4 试验方法 4.1 感官要求的检测 按 NY/T 747 规定的方法检测。 4.2 硒含量的检测 全国团体标准信息平台 T/FXXH 005-2020 2按 GB 5009.93 的规定检测。 4.3 污染物、农药残留限量的检测 按 NY/T 747 规定的方法检测。 5 检验规则 产品的交收检验、 型式检验需包括硒含量的检测， 硒含量不合格则该批产品不合格。 其他要求应符合 NY/T 1055 的规定。 6 标签、包装、运输和贮存 6.1 标签 产品的标签应符合 GB 7718 的规定，并在显著位置标明产品硒含量。 6.2 包装 6.2.1 包装应符合 NY/T 658 的规定。 6.2.2 用于包装的容器如塑料箱、纸箱等应按产品的大小规格设计，同一规格应大小一致，表面光滑平整， 整洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味，内壁无小突物，不允许有明显凹陷，无虫蛀、腐烂、霉变等， 纸箱无受潮、离层现象。塑料箱应符合 GB/T 8868 的要求。 6.2.3 按产品的规格分别包装，同一包装内的产品应摆放整齐紧密。 6.2.4 逐件称量抽取的样品。 每件的净含量应不低于包装外标注的净含量。 根据检测的结果， 检查与包装外 所示的规格是否一致。 6.3 运输和贮存 6.3.1 运输和贮存应遵守 NY/T 1056 的规定。 6.3.2 运输前应预冷。 运输设备使用前均应进行清理和消毒， 运输过程中注意防冻、 防雨淋、 防晒、通风散 热。 6.3.3 贮存应按品种、规格分别贮存。 6.3.4 贮存黄瓜应选择相应的储存设施存放， 存放产品应整齐， 不得和有毒、 有害、 有异味、 易污染物品同 库存放，保证产品批次清楚，不应超期积压，并及时剔 除 不符合质量和 卫 生标准的产品。 _________________________________ 全国团体标准信息平台