ICS 67.160.20 X51 T/WSJD 005-2020 团 体 标 准 中国卫生监督协会 发布 2020 -04-01实施 2020 -03-03发布 饮用天然矿泉水（适合婴幼儿） Drinking natural mineral water (suitable for infants and toddlers) 全国团体标准信息平台 I T/WSJD 00 5-2020 前 言 本标准在 GB 8537《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》基础上，根据婴幼儿的生理和 膳食特点， 参考国外适合婴幼儿 饮用天然矿泉水 产品的技术要求及相关法规标准，对 GB 8537《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》的溶解性总固体和游离二氧化碳等界限指标和钠、钾、钙、镁、碘化物、氟化物等限 量指标做了修改， 并增加了商业无菌、 包装材料 等技术要求。 本标准由 中国卫生监督协会提出并归口。 本标准主要起草单位： 北京市营养源研究所、 中国食品发酵工业研究院有限公司、 国家饮用水产品 质量监督检验中心 。 本标准主要起草人： 何梅、刘玉峰、 钟其顶、唐崇明、 王学敏、刘鹭、 孙丰义。 本标准由 中国卫生监督协会负责解释。 全国团体标准信息平台 T/WSJD 00 5-2020 1 饮用天然矿泉水（适合婴幼儿） 1 范围 本标准规定 了饮用天然矿泉水（适合婴幼儿） 的相关要求。 本标准适用于 饮用天然矿泉水（适合 婴幼儿）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB4789 .26 食品安全国家标准 食品微生物学检验商业无菌检验 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 853 7 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水 GB 8538 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法 GB 19304 食品安全 国家标准 包装饮用水生产卫生 规范 3 术语和定义 3.1 饮用天然矿泉水（ 适合婴幼儿） 以天然矿泉水为原料，矿物质 含量适宜 ，经高温加热灭菌后无菌灌装 ，满足商业无菌要求，可供婴 幼儿直接饮用 或配制婴幼儿食品 的饮用天然 矿泉水。 4 技术要求 4.1 原料要求 水源应符合 GB 8537 的规定。不得人为添加任何物质。 4.2 感官要求 应符合表 1的规定。 表1感官要求 项目 要求 检测方法 色度 /度≤ 10（不得呈现其他异色） GB 8538 浑浊度 /NTU≤ 1 滋味、气味 无异味、无异嗅 状态 无正常视力可见外来异物 全国团体标准信息平台 T/WSJD 00 5-2020 2 4.3 理化指标 4.3.1 界限指标 锂、锶、锌、偏硅酸、硒 界限指标应有一项（ 或一项以上） 符合GB 8537的规定。溶解性 总固体和 游离二氧化碳应符合表 3规定。 表3 界限指标 项目 指标 检测方法 溶解性总固体， mg/L≤ 150 GB8538 游离二氧化碳 ，mg/L＜ 250 4.3.2 限量指标 硒、锑、铜 、钡、总铬、锰、镍、 银、溴酸盐、硼酸盐、耗氧量、挥发性酚、氰化物、矿物油、阴 离子合成洗涤剂、226Ra放射性、总β放射性应符合 GB 8537的规定，钠、钾、钙、镁、碘化物、氟化物 应符合表 4规定。 表4 限量指标 项目 指标 检测方法 钠（以 Na+计），mg/L≤ 20.0 GB8538 钾（以 K+计），mg/L≤ 10.0 钙（以 Ca2+计），mg/L≤ 100.0 镁（以 Mg2+计），mg/L≤ 40.0 碘化物（以 I-计），mg/L≤ 0.02 氟化物（以 F-计），mg/L≤ 0.5 4.4 污染物限量 应符合 GB 8537 的规定。 4.5 微生物限量 应符合商业无菌的规定， 按GB 4789.26 规定的方法检验。 4.6 生产工艺要求 4.6.1 生产卫生 规范应符合 GB 19304 的规定。 4.6.2 在不改变饮用天然矿泉水水源水基本特性和主要成分含量的前提下，允许通过曝气、倾析、过滤 等方法去除不稳定组分。 4.6.3 应采用高温（ 不低于 100℃）灭菌，无菌灌装工艺 。 4.7 包装材料要求 包装材料和容器应符合食品安全国家标准的规定。不得 使用聚碳酸酯（ PC）作为饮用天然矿泉水 （适合婴幼儿） 食品接触用 包装材料。 全国团体标准信息平台 T/WSJD 00 5-2020 3 5 其他 5.1 标签应符合 GB 8537 和GB 7718 的规定。 5.2 产品名称可标示饮用天然矿泉水（ 适合婴幼儿）。 5.3 产品标签可标示供婴幼儿直接饮用或配制婴幼儿食品。 ———————————— 全国团体标准信息平台