ICS67.080.20 B31 团体标准 T/SNPC008—2018 沈阳品牌农产品西芹 Shenyangbrandagriculturalproducts-Celery 2019-01-01发布 2019-03-01实施 沈阳市农业品牌发展促进会发布T/SNPC008—2018 前言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则编写。 本标准由沈阳市农业品牌发展促进会提出并归口。 本标准起草单位：辽宁省标准化研究院、沈阳市张庄温室蔬菜专业合作社。 本标准主要起草人：王丽华、潘莉丽、佟宜沅、王嵩、孟慧、韩韬、曲娜、苏红、焦忠恩。T/SNPC008—2018 2沈阳品牌农产品西芹 1范围 本标准规定了西芹的要求和检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于沈阳品牌农产品评价。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB2762食品安全国家标准食品污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T5009.102植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定 GB/T5009.104植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定 GB/T14553粮食、水果和蔬菜中有机磷农药测定气相色谱法 GB/T20769水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法 GB/T23379水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定高效液相色谱法 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 NY/T2103蔬菜抽样技术规范 《农药管理条例》中华人民共和国国务院令（2017）第677号 《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号 3要求和检验方法 3.1等级划分 3.1.1基本要求 ——具有本品种固有形状、色泽优良； ——成熟度适宜，质地脆嫩，无萎蔫、无抽薹； ——清洁、新鲜，无泥土和不可食叶片； ——无杂物、无腐烂、无病虫害、变质、异味及其他伤害； ——无严重分叉和侧根，允许带有少量须根。 3.1.2等级划分T/SNPC008—2018 西芹按其品质分为一等、二等、三等，每等按其植株大小分为大、中、小三个规格，各等级规格除 符合3.1.1要求，还应同时符合表1的要求。 表1芹菜等级 品 质 要 求项目 一等品 二等品 三等品 检验方法 外观指标品种 同一品种 同一品种 相似品种 目测抽薹/cm <3 <5 <7 萎蔫 无 轻微 鲜嫩 符合鲜嫩要求 可有轻微老化 机械伤 无 轻微 色泽 正常 异味 无 嗅或品尝 整齐度/（%） >80 >70 >60 用秤称取 （精确度为0.1g） 规格大/g 质量≥800 中/g 质量≥500 小/g 质量≥300 3.2卫生指标 应符合GB2762、GB2763以及表2的规定。 表2卫生指标 序号 项目 指标 检验方法 1 氯氰菊酯（mg/kg） ≤ 1 NY/T7612 溴氰菊酯（mg/kg） ≤ 0.5 3 氰戊菊酯（mg/kg） ≤ 0.5 4 百菌清（mg/kg） ≤ 1 5 敌敌畏（mg/kg） ≤ 0.2 GB/T5009.20 6 多菌灵（mg/kg） ≤ 0.5 GB/T20769 7 抗蚜威（mg/kg） ≤ 1 GB/T5009.104 8 杀螟硫磷（mg/kg） ≤ 0.5 GB/T14553 9 吡虫啉（mg/kg） ≤ 5 GB/T23379 10 辛硫磷（mg/kg） ≤ 0.05 GB/T5009.102 11 亚硝酸盐（以NaNO2计）/（mg/kg）≤ 4 GB5009.33 注：根据《农药管理条例》（2017），剧毒和高毒农药不得检出。 3.3净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，检验方法按JJF1070的规定执行。 4检验规则 4.1检验分类 4.1.1型式检验T/SNPC008—2018 4型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部项目要求进行检验。有以下情形之一者 应进行形式检验： a)国家质量监督机构或行业主管部门提出进行形式检验要求； b)前后两次抽样检验结果差异较大； c)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化。 4.1.2出厂检验 每批产品出厂前，生产单位都要进行出厂检验，项目为外观指标。检验合格后并附合格证方可出厂。 合同另有约定除外。 4.2组批规则 同产地、同品种、同规格和同批次采收的西芹作为一个检验批次。批发市场同产地、同规格的西芹 作为一个检验批次。农贸市场和超市相同进货渠道的西芹作为一个检验批次。 4.3抽样方法 4.3.1按照NY/T2103中的有关规定执行。 4.3.2报验单填写的项目盈余实货相符，凡货单不符，品种、等级混淆不清，包装容器严重损坏者， 应由交货单位重新整理后再进行抽样。 4.4判定规则 4.4.1每批西芹抽样检验时，对不符合品质要求的西芹作各项记录，如果一株西芹同时出现几种缺陷， 则选择一种主要缺陷计，不合格率以质量计算。 不合格品百分率要求保留小数点后一位数。按式（1）计算： NnX/ ………┉………………（1） 式中：X——单项不合格率； n——单项不合格品的质量或株数； N——检验样品的总质量或株数。 4.4.2限度范围：每批受检西芹，不合格品百分率按其所检单位的平均值计算，但总计不应超过所属 等级规定限度范围： a)一等品：每批样品品质要求的总不合格百分率不应超过5%。不合格部分应达到二等品要求。 b)二等品：每批样品品质要求的总不合格百分率不应超过10%。不合格部分应达到三等品要求。 c）三等品：每批样品品质要求的总不合格百分率不应超过15%。 4.4.3如果同一批次某件不合格百分率超过规定限度时，须符合下列规定： a)规定限度总计不应超过5%、10%和15%者，其中任何包装不合格百分率不应超过10%、15%和20%。 b）如不合格百分率超过以上规定，按降级或等外品处理。 c）卫生指标有一项不合格，或检出蔬菜上禁用的农药，产品为不合格。 5标志 每一包装上应标明产品名称、产品的标准编号、商标、生产单位名称、详细地址、等级、规格、毛 含量、净含量及包装日期等。标志上的字迹应清晰、完整、准确。T/SNPC008—2018 6包装、运输和贮存 6.1包装 6.1.1包装容器应为纸箱，且应大小一致、清洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味。 6.1.2采收后的西芹，经过修整，按同品种、同等级分别包装。 6.1.3每批报检的西芹，其包装规格、净含量应一致。 6.1.4抽取样品逐件称量，不应低于包装标示的净含量。 6.2运输 6.2.1西芹收获后应就地修整，及时包装、运输。 6.2.2装运时要轻装、轻放，严防机械损伤。 6.2.3运输工具清洁、卫生、无污染。 6.2.4运输时严防日晒、雨淋，注意防冻和通风。 6.3贮存 6.3.1贮存温度宜保持在0℃-2℃范围内，空气相对湿度应保持在98%-100%。 6.3.2临时贮藏需在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下进行，严防烈日暴晒、雨淋、高温、冷冻、病 虫害及有害物质的危害和污染。堆码时须轻卸、轻装，严防挤压碰撞。 A _________________________________