DB 50 重 庆 市 地 方 标 准 DB 50/T 1316 — 2022 ICS 65.020.30 CCS B 43 肉牛后期快速育肥技术规范 2022 - 12 - 25 发布 2023 - 02 - 25 实施 重庆市市场监督管理局    发 布 DB50/T 1316 — 2022 I 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 — 2020 《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由重庆市农业农村委员会 提出、 归口并 组织 实施。 本文件起草单位： 丰都县畜牧兽医发展事务中心 、重庆市畜牧技术推广总站、西南大学。 本文件主要起草人 ： 范淳 、 黄文明 、 朱燕 、 石海桥 、 廖鑫 、 王太萍 、 陈红跃 、 何道领 、 谭剑蓉 、 吕 小华 、张晶 。 DB50/T 1316 — 2022 1 肉牛后期快速育肥技术 规范 1 范围 本文件规定了肉牛后期快速育肥的术语和定义 、 基本要求 、 饲养管理 、 适时出栏 、 防疫管理 、 废弃 物无害化处理和档案管理的要求。 本文件适用于舍饲饲养肉牛后期快速育肥的饲养管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款 。 其中 ， 注日期的引用文件 ， 仅该日期对应的版本适用于本文件 ； 不注日期的引用文件 ， 其最新版本 （ 包括所有的修改单 ） 适用于本 文件。 GB/T 36195 畜禽粪便无害化处理技术规范 NY/T 815 肉牛饲养标准 NY/T 2663 标准化养殖场 肉牛 NY/T 3049 奶牛全混合日粮生产技术规程 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY /T 5 030 无公害 农产品 兽药使用准则 NY 5 032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY 5126 无公害食品 肉牛饲养兽医防疫准则 NY/T 5128 无公害食品 肉牛饲养管理准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 肉牛快速育肥 fast fattening of beef cattle 断奶后直接进入 育肥阶段或从架子牛进入育肥阶段的肉牛 ， 根据育肥阶段 ， 一般分为育肥前期 、 育 肥中期 、 育肥后期 。 平均日增重 不低于 1.2kg 。 3.2 全混合日粮 total mixed ration,TMR 根据肉牛不同生长阶段的营养需要 ， 将粗饲料 、 精饲料和各种饲料添加剂按照一定比例充分混合而 得到的一种营养相对平衡的日粮。 ［来源： NY/T 3049 -2016 ， 3.1 ，有修改 ］ 4 基本要求 4.1 环境要求 4.1.1 牛场场址、布局设计和卫生条件应符合 NY/T 2663 的规定。 4.1.2 采用拴系饲养的牛床长度为 1.8 m ～ 2.0 m ， 宽度为 1.1 m ～ 1.3 m ； 散栏饲养的牛舍面积为 8 m 2 / 头 ～ 10 m 2 / 头 。 DB50/T 1316 — 2022 2 4.2 投入品要求 4.2.1 饲料和饲料原料应符合 NY 5032 的规定 ，不得 饲喂肉骨粉 、 鱼粉等动物源性的饲料 ，不得饲 喂盐酸克伦特罗等促生长剂和莫能菌素等抗生素。 4.2. 2 水质应符合 NY 5027 的规定。 4.2. 3 兽药的使用 及休药期应符合 NY /T 5 030 的规定。 5 饲 养 管理 5.1 肉牛营养需要应参照 NY/T 815 执行，饲粮粗蛋白含量为 11.5 % ～ 12.5 % ，综合净能为 6.6 MJ/kg ～ 7.0 MJ/kg 。 5.2 采用全混合日粮饲喂方式，每天投料 2 次，自由采食 ， 早晨饲喂前清除剩料。 5.3 精料补充 料日 饲喂量 宜 占肉牛活体重的 1. 2 % ～ 1.5 % ， 精补料和粗饲料的干物质重比例为 6 ： 4 ～ 7 ： 3 。 5.4 日常管理按 NY/T 5128 的规定执行。 6 适时出栏 6 .1 体重达到 60 0 kg 以上 ，平均日增重 低于 1.2 kg 时出栏。 6 .2 在休药期内的肉牛不应作为食用肉牛 出栏 销售 。 6.3 肉牛场不得销售病、死牛。 7 防疫管理 7.1 应 符合 NY 5126 的 要求。保持牛舍卫生，定期消毒。 7 . 2 肉牛快速育肥 前驱虫 1 次。选择高效、安全的抗寄生虫药物进行体内 、 外驱虫。 7 . 3 每日观察牛只健康状况， 发现患病 牛及时 隔离并 治疗 ，疑似患传染病的 牛 只应 及时隔离 并上报当 地兽医主管部门 。 8 废弃物 无害化 处理 8 .1 定期 清理 场内 粪便 ， 粪、尿、污水及污染物等按照 GB/T 36195 的规定执行 。 8.2 粪便处理以生物发酵或堆肥为宜。 8 .3 病死牛 必须按照《病死及病害动物无害化处理技术规范》的要求进行 处理。 9 档案管理 9.1 做好生产、投入品使用、 消毒、 运输、 防疫等记录档案。 9 .2 相关记录应保存 2 年以上。