ICS67.040;01.040.03;03.100.01 X 04 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T33300—2016 食品工业企业诚信管理体系 Food industry enterprises integrity management system 2016-12-13发布 2017-07-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T 33300—2016 目 次 前言 引言 0.1 总则 0.2 运行模式 0.3 与其他管理体系的关系 范围 规范性引用文件 2 3 术语和定义 诚信管理体系要求 4.1 总则 4.2 方针 4.3 策划 4.3.1 法律法规及其他要求 4.3.2 诚信因素 4.3.3 诚信目标和方案 4.3.4 体系文件 4.3.5 社会责任 4.3.6 诚信文化 4.4 运行 4.4.1 资源、职责和权限 4.4.2 意识、能力和培训 4.4.3 信息交流 文件控制 4.4.4 4.4.5 记录控制 4.4.6 运行控制 4.4.7 应急准备和响应 4.5检查和改进 4.5.1 监视和测量 4.5.2 合规性评价 4.5.3 内部审核 4.5.4 不符合的纠正、预防和失信修复 4.5.5 征信评价 4.6管理评审和声明 管理评审 4.6.1 4.6.2 声明 GB/T33300—2016 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由工业和信息化部提出并归口。 会、中实诚信信用评价有限公司、黑龙江飞鹤乳业有限公司、北京御食园食品股份有限公司、泸州老窖股 份有限公司、中国标准化研究院、中国轻工业联合会、北京嘉多乐食品科技有限公司、中融博信（北京）国 际信用评价中心、北京食品协会。 本标准主要起草人：乔东、刘克、白慧卿、孙敏杰、郭新峰、王玉君、董立军、何诚、李桂芝、于建海、 李俊、马立田、韩敏、江洲、上官树一、甄剑、刘子平、崔永慧、白松、肖光辉、王明、任来保、王建平、刘江毅、 王媛、杜娟、赵秀云、刘玉玲。 GB/T33300—2016 引言 0.1总则 《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》对食品工业企业的诚信体 系建设提出了要求，诚信管理体系是食品工业企业诚信行为的基本保障。 食品工业企业建立以法律为保障、责任为基础和道德为支撑的诚信管理体系，可增强食品工业企业 履行承诺的能力和水平，有效防范和控制失信风险。 本标准结合食品工业企业基本条件、管理要求、生产要求、人员要求、经营要求、产品质量、合同履 约、社会责任和银行信用等方面，对食品工业企业的诚信因素进行分析，提出食品工业企业建立、实施、 保持和持续改进诚信管理体系的通用要求，有利于提高食品工业企业的诚信管理水平。 0.2运行模式 食品工业企业以防范失信为重点，建立和实施诚信管理体系时遵循图1所示的运行模式。 诚信管理体系 持续改进 诚信方针 声明 策划 运行 检杏和改进 注：本标准融合现代企业信用管理理论和信用风险控制操作实践，运用了策划-实施-检查-改进（PDCA）的运行模 式。关于运行模式的简要说明如下 诚信方针：是食品工业企业对诚信承诺遵守的原则，指导食品工业企业诚信管理体系建立及实施的整个过程。 策划：建立所需的目标和过程，以实现食品工业企业的诚信方针所期望的结果。 运行：对食品工业企业诚信管理体系策划的实施。 检查：根据诚信方针、目标、法律法规和其他要求，对食品工业企业诚信管理体系运行过程进行监测，并报 告其结果。 管理评审：对诚信管理体系进行定期的系统评价，保持体系的持续适宜性、充分性和有效性。 声明：对诚信管理体系的建立与实施进行声明。 持续改进：采取措施，以保证诚信管理体系持续有效。 图1诚信管理体系（integritymanagement system；IMS)运行模式 IV